mekantanitim etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
mekantanitim etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

2 Mayıs 2017 Salı

ST Senatör SteakHause Resaurant Lezzetleri



ST Senator Steak House Restaurant


Trakya’da faaliyet gösteren Topçu Peynircilik işletme sahibi Selim Topçu’nun sahibi olduğu “ST Senator Steak House Restaurant
da sevgili Chef Elif Çıtak ın davetiyle geçtiğimiz günlerde harika bir tadımdaydık.
ST Senatör Steak Hause Restourant' Tarakya da yemek kültürünü geliştirebilmek amacıyla Chef Özkan Us  la çıktıkları bu yolda ,kısa sürede hedeflerine ulaşmışlar.1,5 senedir faliyette olan ST Senatör Steak Hause Restourant da Türk mutfağı ve Steak Hause konseptini birleştirmişler.
İç mekan dekarosyonu çok keyifli.Geniş alan rahat masa düzeni  sayesinde yemeğinizi keyifle yerken sohbetinizide edebilirsiniz.

ST Senatör Steak Hause Restourant

ST Senatör Steak Hause Restourant

500 kişiyi ağırladıkları  mekanın dış bahçesi de içerisi kadar, gerçekten keyfi sürülesi güzellikte.

ST Senator Steak House Restaurant

ST Senator Steak House Restaurant


Otoparkının yanı sıra,hem bahçede hem içeride kapalı olmak üzere çocuklu ailelerinde rahat edebilmesi için iki oyun parkı bulunmakta.
Trakya da yep yeni bir yemek kültürünün öncülüğünde yapan mekanda aynı zamanda 15 günde bir düzenlenen canlı Yunan buzuki geceleri de yapılmakta.


ST Senator Steak House Restaurant

Alkollü mekanın mutfağının lezzetleri , Usta şef Özhan bey ve başarılı ekibinin özenli sunumlarından oluşuyor.
Steak,kebablar,taş fırın ve serpme kahvaltısı tadı damaklarda kalacak lezzette.
ST Senatör Steak Hause Restourant Lezzetlerine gelecek olursak:

ST Senator Steak House Restaurant


1-Baconbonn
Sunumuyla olduğu kadar lezzetiylede hayran bırakan,Avakado ya sarılı kuzukulağı dana bacon a ilave sosta ise hardal ve şalgam

ST Senator Steak House Restaurant

2-Ricotta dolgulu raviolli eşliğinde etli kabak dolması

ST Senator Steak House Restaurant

3-Ahududu aromalı şeker pancarlı sorbe
Burada hemen sorbenin ikram amacını da anlatmak istiyorum.
Özellikle üst düzey menülerin servis edildiği sofralarda, art arda gelen yemekler ve karmaşık tatlar damakta yorgunluk yaratır. Damağın rahatlamasını ve tazelenmesini sağlamak için yemeğin ortasında ‘sorbet’ sunumu, damağı temizler, bir sonraki yemeğe hazırlar. Böylece tüm yemek boyunca farklı lezzetler bir birlerince maskelenmeden algılanır, tadılır.

ST Senator Steak House Restaurant


4-Enginar püresi istiridye mantarı eşliğinde file chateau-Senator gurme kebab

Hayrabolu Peynir Tatlısı

5-Hayrabolu Peynir Tatlısı ve Kuru meyveli vanilya parfe

Mekanın ambiyansı ve hizmet harika. Yaz kış ailece ister alkollü isterseniz alkolsüz gidilebilecek seçkin mekanlardan.
Doğayla baş başa uygun fiyatlarla kaliteli yemek zevkini arzu eden herkese tavsiye ediyorum.
Biz çok güzel ağırlandık.Özellikle bu lezzetleri tekrar tatmak ve buzuki gecesi için en kısa zamanda tekrar misafirleri olmayı arzu ediyorum.
Çok keyifli gün muhteşem lezzetler için  çok teşekkür ediyorum.
Sosyal medyada tadım günümüze ait paylaşımlarımızı aşağıdaki hashtaglerden görebilirsiniz.


#chefozhanus#chef_ozhan_us #chef #blogger #blogeretkinliği #st.senator.restaurant #chef #chefelifcitak



10 Şubat 2017 Cuma

Sağlık sıhhat, keyif fırsatbufırsat.com avantajıyla Cağaoğlu Hamamında sizleri bekliyor



Dünyada sayılı turistik hamamlarından biri olma özelliğini günümüzde de koruyan tarihi Cağaloğlu hamamına kısa bir gezinti yapalım sizinle.Blogger arkadaşım sevgili Beyhan cımla birlikte gittiğimiz Cağaloğlu hamamında hem çok keyifli bir gün geçirdik hemde sizler için bu büyüleyici mekan hakkında bir çok bilgi edindik.İsterseniz öncelikle Cağaloğlu Hamamının tarihçesine kısa bir göz atalım.
Cağaloğlu Hamamı 
 Nevşehirli damat İbrahim Paşanın sarayı 1740 yılındaki bir yangında kül olunca Cağaloğlu hamamının yapımına karar verilmiş.
1741 Yılında dönemin padişahı 1 Mahmut un isteğiyle en az saray kadar ihtişamlı olması istemiyle inşa edilen hamamın, Ayasofya külliyesindeki kütüphaneye ve Ayasofya camine gelir sağlaması planlanmış.

Hamam Sultanahmet'te divan yolu üzerinde İstanbul un en büyük çifte hamamlarından biri olarak inşa edilmiş
Yapısındaki Barok üslüp nedeniyle ,Osmanlı sanatında yabancı sanat akımının başlangıcı da olmuştur.
Hamam, kadın ve erkekler üzere iki ayrı bölümden oluşmaktadır.Her biri için ayrı çıkışlar tasarlanmış.
Kadınlar ve erkekler bölümünde, geniş kubbe altında soyunma odaları bulunmakta.
Ortada bulunan tek parçalı mermerden geniş bir havuzun ortasında 3 katlı bir fıskiye konuşlandırılmış..

Cağaloğlu Hamamı


Yerden ısıtma sistemiyle sıcaklığı hep belirli düzeyde tutulan hamamın,
erkek bölümünde büyük bir kubbeyle örtülü soyunmalık tan, küçük bir kubbe ve yedi tonozla örtülü soğukluğa geçişli inşa edilmiş.

Cağaloğlu Hamamı

Sıcaklık da sekiz mermer sutünu bağlayan kemerlere oturan büyük bir kubbe ile örtülü. Ortada büyük bir göbek taşı, köşelerde kubbeli halvet hücreleri bulunmakta.



Cağaloğlu Hamamı

Erkek bölümünde özel bölümle ayrılan Berber kısmı,hem damat tıraşları için hemde günlük gelen müşterilerin hizmetine sürekli açık tutulmakta.


Cağaloğlu Hamamı

Kadın hamamı kısmında bulunan Gelin Kınası özel bölümü,düğün öncesi gelin hamamı ve gelin kınasını bir arada yapılan organizasyonlar için özel hazırlanmış.
Ayrıca aynı anda damatlar içinde damat hamamı damat tıraşı organizasyonlarınız içinde imkan sunulmakta.
Hamam içersinde bulunan selamlık butiğinde hamam içende kullanılabilecek tüm ürünlerin satışıda yapılmakta. Peştamal den havluya, takunyadan tasa kadar  çeşitli hediyelik ürünlerden satın alabilirsiniz.
Hamama girmeden önce  ihtiyacınız olan her şey ücretsiz olarak sizlere verilmekte. Ekstra bir şey getirmenize de gerek yok.Hem erkek hem kadın bölümünde anahtarı size verilen tek kişilik odalar içersinde temiz ütülü poşet içersinse peştamal,tek kullanımlık iç çamaşırı vücut havlusu ve saç havlusu,ayrıca da takunyalar bulunmakta.
Hamam içerisinde özel eğitimli kese görevlileri hizmet vermekte..İşlerini profesyonellikle yapan görevliler oldukça güler yüzlüler.Kesenin ardından yapılan köpük masajıyla, ayak parmağınızdan saç diplerinize kadar sihirli parmaklarda tüm vücudunuzun gevşediğini hissedeceksiniz.
Bu güne kadar bir çok kez  masaj yaptıran biri olarak, ilk kez gittiğim tarihi bir hamamda bu kadar profesyonel bir hizmet alabileceğimi asla düşünmezdim.Cağaloğlu hamamında kese ve masajda benimle ilgilenen Melek hanıma da buradan bir kez daha teşekkür etmek istiyorum.Bana göre bir işletmede müşterilerin müesseseyi tercih etme  sebeplerinin başında, işinde uzman personel gelmekte.

Cağaloğlu Hamamı Cafe


Cağaloğlu hamamı içersin de ayrıca bir de kafe bulunmakta.Hamamdan çıkan misafirlerin keyifli bir soluk alıp bir şeyler yiyip içerken  sohbet edebilecekleri şirin bahçe kafe bolumu ve ayrıca kış aylarında sürekli yanan şömine başı özel bir bölümü bulunmakta.
Tarihi dokusuna uygun dizayn edilen kafe , hamam haricinde de hizmet vermekte.

Cağaoğlu Hamamı


İster keyifli bir kahvaltı,yada aparatif atıştırmalıklar,isterseniz nargile eşliğinde sohbet,isterseniz bir birinden çeşitli bitki çayları yada nefis Türk kahvesi tercih sizin.

Cağaloğlu Hamamı

Şömine başında Sevgili Beyhan cımla içtiğimiz Türk kahvesinin tadı gerçekten bir başkaydı.Sıcak karşılamaları güler yüzlü ağırlamaları için kafe işletmecisi Çağrı beye tekrar çok teşekkür ederiz.

Üç yüz yıldır bütün ihtişamı ile ayakta duran Cağaloğlu Hamamı günümüzde halen restorasyon yapılmadan, gelen ziyaretçilerine sadece fiziksel değil, ruhsal bir tarihi deneyim yaşatıyor. Burada geçmiş yüzyılların kokusuyla zaman kavramını unutup,içeriye girdiğiniz andan itibaren tarihten bugüne kadar gelen o müthiş görkem gerçekten sizi büyülüyor.

Cağaloğlu Hamamı




 New York Times Gazetesi tarafından ölmeden önce görülecek yerler listesine alınan bu tarihi yapı , özellikle yabancı turistlerin ilgi odağı olmakta.
Osmanlı'dan günümüze kalan, Tarihi Cağaloğlu Hamamı'nda; hamam kullanımı, kese köpük masajı ve bunların yanı sıra kişiye özel kese hediyesiyle çok özel kampanya şimdi fırsatbufırsat.com ayrıcalığıyla sizlere sunulmakta.
Kişi başı hamam hizmetleri için belirlenen 185 TL olan ücret Nisan ayının 5 ne kadar bu kampanya dahilinde sadece 69 TL  
Yılların tecrübesi ile harmanlanmış ellerde, sultanlara layık bir şekilde hamam ve masaj keyfini yaşamak için kaçırılmayacak bu fırsatı değerlendirmenizi öneririm.

Fırsata Neler Dahil?
Kese
Köpük Masajı
Kişiye Özel Kese Hediyesi
Tüm bu hizmetlerden %63 indirimle faydalanmanız için fırsatbufirsat.com kampanyasına katılmanız yeterli.

Bizi çok güzel ağırlayan Cağaloğlu Hamamı işletmecileri Banu Hanım ve kardeşine,değerli personeline ,davetiyle bizleri onurlandıran fırsatbufırsat.com yetkililerine yürekten teşekkürlerimizle.

Cağaloğlu Hamamı
Adres: Alemdar Mh.,Cağaloğlu Hamamı Sk. 34 – Fatih / İstanbul

Telefon: 0(212) 522 2424

21 Ocak 2017 Cumartesi

Beş Bıçak Steakhause

Beşbıçak Steakhause

Çok şanslısın Beylikdüzü!
Yazımın başında belirttiğim bu cümlelerim ,sizlere yazının gidişatını başta belirtmiş olacaktır biliyorum. 
Sloganları ''Damağınızdaki lezzet şöleni'' Yola çıkış rotasını sonrasında da devam ettirebilmek bence büyük emek ve başarı gerektiren bir durumdur.
Bunu başarmış bir işletme olan Beşbıçak Steak Hause de bizzat deneyimlediğim lezzetlerden bahsetmek istiyorum sizlere.
Sevgili blogger arkadaşım Mehtap ın davetiyle ilk kez gitmiş olduğum Beylikdüzü'nde 1 yıl önce açılmış olan restourant ın,girer girmez ilk dikkatinizi çeken yüksek tavanlarıyla geniş aynı zamanda ahşap dekorunun vermiş olduğu insanı mutlu eden dekorasyonu dikkati çekiyor.

Beşbıçak Steakhause

Beşbıçak Steakhause




800 parçadan oluşan ahşap parçaların birleşimiyle tavanı süsleyen boğa kafası ise işletmenin simgesi olmuş görür görmez nasıl yapılmış acaba diye incelemeye koyulacağınız hoş bir dekor.

Beşbıçak Steakhause

Mekan dekoru ve konsepti tam anlamıyla bir steakhaus konseptine sahip.
İşletme ortaklarından Serkan beye sorduğum ilk soru neden Beşbıçak.?
Öğrendiğime göre 5 kişilik işletme ortaklarını simgeleyen işini seven vede en iyiye gönül vermiş 5 bıçkın deli kanlıyı temsilen bu ismi seçtiklerini belirtti.
Ortaklar dan olan Erdi şef uzun yıllar gastronomi alanında hem eğitim almış,hemde bizzat hizmet vermiş olmasının bilgi teccübesiyle işletmeninde mutfak sorumlusu.
Lezzetlere geçmeden önce mekan içersindeki tüm izlenimlerimi aktarmak istiyorum.
Çocuklu ailelerin,kalabalık gurupların iş toplantılarının yada sevdiklerinizle hoş vakit geçirebileceğiniz çok uygun bir konsepte sahip.İşletme içersinde bulunan çocuk oyun parkı çocuklu aileler için bence büyük rahatlık.
Ben gittiğim mekanlarda genel göz önünde bulunan alanlar dışında hizmete açık tüm bölümleri gezerim.Lavabo bölümüde benim için çok önemlidir.Temizlik detay ve düzen konusunda kesinlikle benden tam not aldılar, bunu tüm açık yürekliliğimle belirtmek isterim.
Hizmet personeli yeterli olan işletmenin servis de sıkıntı yaşatmamasıda diğer önemli bir nokta.


Balıkesirden özel getiren etler öncelikle yukarıda görmüş olduğunuz fotoğrafta arkamdaki  Dry aged dolap da bekletiliyor. İlk kez ABD’de uygulanmaya başlanan Dry Aged (Kuru Dinlendirme) yöntemi, kaliteli sığır etlerinin, yüzde 80-86 nem ve 0 derece sıcaklıkta, 21 ile 28 gün arasında kendi kemiği üzerinde bekletilmesinden oluşuyor. Etin daha yumuşak olmasını sağlayan bu yöntem, aynı zamanda daha aromatik kokmasını da sağlıyor. Son dönemde büyük bir gelişim gösteren Türk gastronomisinde de Dry Aged yöntemi ile dinlendirilmiş etler tercih edilmeye başlandı.Etin yumuşaklığı,safi lezzetinin ortaya çıkması açısından uygulanan bu yöntemle önünüze gelen etlerin lezzeti gerçekten doyumsuz.
İşletme öncelikle sundukları bir çok gıdayı kendi bünyelerinde hazırlamaktalar.Leziz ekmekleri de bunlardan sadece biri.
Aynı zamanda kasap hizmetide sundukları için işletme içersinde evinize götürmek için özel et siparişinizi verebilir şarkuteri bölümündende istediğinizi satın alabilirsiniz.
Mutfak ve dolapların misafire açık görünür olmasının yanı sıra ızgarada pişen siparişinizi bizzat görmeniz çok güzel.
Görsel showlarla sunulan lezzetler hem gözünüze hitap ederken hemde midenize unutulmaz anlar yaşatıyor.
Misafirliğimiz esnasında azar azar porsiyonlarla işletmeye özel  bir çok special ide tadma fırsatını bulduk.
İsterseniz başlangıçtan itibaren neler yedik göz atalım.
Başlangıç olarak,ilk kez tattığım Zahter salatası çok güzeldi.Hatay dağlarından toplanıp özel olarak getirilen zahter otu etin yanına çokta yakışan bir salataya dönüşmüş.




Sıcak başlangıç olarak sunulan peynir soslu dana füme kızgın güveçde ateşli bir sunumla ikram ediliyor.Görseliylede yutkunduran bu lezzeti,giderseniz mutlaka tadılacaklar listenize eklemelisiniz.

Beşbıçak Steakhause


Kendi imalatları olan sucuk,hellimli sosis ve hamburgerler hepimizden tam not aldı.

Beşbıçak Steakhause

Bu kadarla bitmiyor elbette;Lokum,döner kıvamında incecik kesilmiş B&B Dana Spesiyal ve Dry aged  dolaplarında bekletilmiş Antrikot ise muhteşemdi.

http://www.besbicak.com/tr/






Son dokunuş ise sıcak sıcak çıtır çıtır servis edilen katmer üstü dondurmaydı.
Uzu zamandır kilo kontrolü için tatlı yemesem de inanın kokusu ve görüntüsüne dayanamayıp yedim.:)

Beşbıçak steakhause



Aslında bukadar yazdıklarımın en büyük kanıtı güne ve lezzetlere dair aşağıdaki videodadır.

İzlemenizi tavsiye ederim.
Alkol bulunmayan Beşbıçak Steak Hause hafta içi hergün  11:00 - 23:00 saatleri arasında misafirlerini ağırlamak için hizmet vermekteler.
Beylikdüzünde bulunan işletmeye en kolay toplu taşıma ulaşımı metro.
Cumhuriyet Mahallesi durağında indikten sonra 5 dakilalık yürüme mesafesiyle rahatlıkla ulaşabiliyorsunuz.
Son olarak müşterilerden kalan yemekleri sokak hayvanlarının beslenmesi için ayıran işletmeyi yürekten tebrik ediyorum.
Bizleri davet eden sevgili Mehtap cığıma, güler yüz ve ilgiyle misafir eden tüm işletme personeli ve işletme ortakları Serkan Bey ve Erdi şefe çok teşekkür ederim.En kısa zamanda tekrar bu lezzetler için gideceğim:)

Rezervasyon ve adres bilgileri 
Beş Bıçak Steakhouse - Kasap
Barbaros Hayrettin Paşa Mh.
Nazım Hikmet Blv. No:84-B / 177
Beylikdüzü, İSTANBUL

Tel: 0212 852 30 03 / 0212 852 60 06
Fax: 0212 852 30 03


12 Aralık 2016 Pazartesi

Secret Garden İstanbul


Secret Garden İstanbul


Geçtiğimiz hafta kırıksemsiye blogunun sahibi sevgili Esra cığımın Hint Kızları Konseptiyle düzenlemiş olduğu blogger etkinliği sayesinde ilkkez gittiğim Secret Garden İstanbul,doğayla iç içe,yeşilçam film lerinin o unutulmaz duygu yüklü aşk sahnelerinin hafızalarımızdan silinmeyen Sevda Tepesinde yer alan bir mekan.
İstanbul da şehrin hareketli akışından kurtulmak için çok da mesafe katetmeden biraz nefes alabilmek ve  ailenizle sevdiklerinizle keyif içersinde zaman geçirebilmek için gerçekten çok uygun bir mekan.
Boğaz manzarasına karşı 8500m² lik geniş alanı içersin de profesyonel ekibiyle kusursuz organizasyonlara imza atıyor.

Secret Garden İstanbul


Kına, Nişan, Doğum günü ya da bekârlığa veda partisi gibi her türlü özel gün etkinliğinizi gerçekleştirebileceğiniz gibi,aynen bizim katıldığımız etkinlikte olduğu gibi event,lansman,şirket toplantıları yada yemekleri içinde hem kapalı hem açık mekanları bulunmakta.
Birbirinden çeşitli ve lezzetli düğün menüleriyle, yemekli organizasyonlarınızda 1200, kokteyl düzeninde ise 2000 kişi kapasitesiyle Secret Garden İstanbul, menüden müziğe, fotoğraf çekiminden süslemeye kadar düğününüz için ihtiyacınız olan her şeyi düşünüyor. Size yalnızca “EVET” demek kalıyor.

Secret Garden İstanbul

Çocuklar için düşünülmüş çocuk parkı oyun alanı ailece gittiğiniz bir pazar brunch ında çocuklarınız eğlenirken sizinde gözünüz arkada kalmayacaktır.
Her tarafı yeşillikler le çevrili Secret Garden İstanbul’da organik ve leziz serpme kahvaltısıyla size muhteşem bir gün vaat ediyor.
İletişim ve detaylı bilgi için 
http://secretgardenistanbul.com/
Kalenderüstü Atadan Sk. No. 12
Yeniköy İstanbul
t. +90 212 299 00 77        
f. +90 212 223 47 55
info@secretgardenistanbul.com

1 Kasım 2016 Salı

Macca Fish Restourant-Kozyatağı


Macca Fish Restourant

Denizden babam çıksa yerim sözüne parmak kaldıranlara güzel bir mekan önerim olacak bugün.
İstanbul daki  lezzet duraklarından biriyle daha bugün sizlerleyim.
Macca Fish Restaurant Kozyatağı'n da 2011 den bu yana dünya mutfağı ve özellikle balık menüsüyle lezzet severleri ağırlayan bir restorant.
Şuan ki işletmenin başında olan Zehra hanım 2015 Haziran ayında işletmeyi  restarasyona sokarak  daha iyi hizmet verebilmek adına bir çok değişikliğede imzasını atmış.
Macca Fish Restoranın bir birinden lezzetli menüsüne geçmeden önce,mekan içersinde bulunan bazı önemli detaylardan sizlere bahsetmek istiyorum.
Çocuklu ailelerin daha keyifli vede rahat bir zaman geçirebilmeleri adına ,restoranın üst katında çocukların her türlü ilgisini çekebilecek tam donanımlı bir oyun odası hazırlamışlar.Üstelik bunu dahada profesyonelleştirerek bir eğitmen ablanın eşliğinde hem eğlenirken hem de onların eğitimine de katkı sağlayabilecek çeşitli aktiviteleride uygulamaktalar.Düşününki siz huzur içinde yemeğinizi yerken,çocuğunuz bir eğitmen eşliğinde o zamanı hem eğlenceli hemde faydalı bir şekilde geçirmesi ne kadar mutlu edici değil mi?
150 kişi kapasiteli geniş ferah bir alana sahip olan restorant da, özel şirket yemekleri içinde oldukça tercih edilen bir yer.

Macca Fish Restourant

Cunda mutfağının hakim olduğu restorant da otların hepsi taze olarak egeden getirtilmekte.Öğle saatlerinden itibaren müşterilerini ağırlayan restorant da 60 çeşit meze ve 40 çeşit bir birinden farklı ara sıcaklardan bir çoğu mutlaka damaklarınızda yer edecek.Mevsimine göre dilediğiniz balık menülerinin yanı sıra dünya mutfağındanda seçkin lezzetleri bulabileceğiniz mekan da aileniz ve sevdiklerinizle keyifli anları biriktireceğinize eminim.Özel programlarda canlı müziğinde eşlik ettiği mekan alkol serviside yapmakta.
Sevgili Funda cığımın davetiyle gittiğimiz Macca Fish Restorant da tadına bizzat şahit olduğumuz özel lezzetlerden bir kaçıyla yazımızın devamını getirelim.Bir kaçı diyorum çünkü öyle geniş menü yelpazesi olan bir restorantta tek seferde inanın hepsinin lezzetiyle buluşmanız mümkün değil.O yüzden tekrar tekrar gitmek isteyeceğinize eminim:)

Macca Fish Restourant-Kozyatağı

Başlangıç mezelerinimizden bazıları:Fesleğen Soslu Levrek,Soya soslu uskumru,Patlıcan Salatası,Karides Söğüş,Lakerda,Kalamar,Badem Soslu Somon,Yoğurlu semiz otu salatası ve tazecik ege otlarından oluşan karışık bir salata tabağı

Ara sıcaklarda ise ayrı bir şölen başlıyor,hazırmısınız:)

Macca Fish Restourant-Kozyatağı

Farklı sunumu ve lezzetiyle ot mücveri.

Macca Fish Restourant-Kozyatağı

Güveç tabak içersinde servis edilen sebze ve ahtapot un lezzet buluşması,patlıcan yatağında bül bül yuvası.

Macca Fish Restourant-Kozyatağı
Fokur fokur kaynarken önünüze servis edilen iştah kabartıcı ayrı bir lezzet ise pazı yaprağına sarılı balık köftesi.

Dediğim gibi lezzetlerin hepsini burada sıralamaya kalkarsam bu sayfa uzar gider.Görselliğiyle bile cezbeden bu lezzetlerin adresi belli.Macca Fish Restouran da o ambiyans ve ortamda, sıcak sıcak tadımı dahada hafızalarınızda kalıcı olacak cinsten.

En sona en tatlı damak lezzetlerini sakladım.:)

Macca Fish Restourant-Kozyatağı
Dondurmalı İrmik tatlısı ve volkanik  ve yanında da bir bol köpüklü türk kahvesi.Daha ne olsun değilmi? 
Yutkunduk yutkunduk biliyorum:)
O zaman hemen bu güzel mekanın adresini verelim.:)

Hüseyin Çelik Sokak Topaloglu Ismerkezi 9/A
Kozyatagi Kadiköy/ISTANBUL
info @maccafish.com
+90 216 4103054
Instagram: Maccafish
Facebook: Macca Fish Restaurant

http://www.maccafish.com/

Öncelikle bu güzel davet için sevgili Funda cığıma,güler yüzü samimi ağırlamasıyla bizleri bu lezzet turuna çıkaran Macca Fish güzel işletmecisi Zehra Hanım ve değerli personeline , bu güzel anlara eşlik eden değerli arkadaşlarıma yürekten teşekkürlerimle.

Macca Fish Restourant
Macca Fish Restourant
Macca Fish Restaurant daki bu lezzet dolu günümüze dair tüm detayları aşağıdaki videomdada izleyebilirsiniz.


7 Ekim 2016 Cuma

Foodproject Yemek Okulu harika bir workshopla başladı

Foodproject workshop


Kadıköy-Moda semtinde 9 ay önce lezzet severlere kapısını açmış olan Fooodproject,duvarlarında mutfağından çıkan yemek reçetelerini paylaşan fast food bir cafe.Sadece tarif sunmuyor,aynı zamanda güvendiğiniz tariflerinizide burada herkesle paylaşmak adına hazırlanmış panoya asıp çıkabiliyorsunuz.
Foodproject Mutfağında neler var hemen kısaca bahsedeyim,zira lezzeti yazıya dökmek inanın çok zor.

Foodproject Moda

Foodproject  hiç bir katkı malzemesi kullanmadan tamamen doğal bitki meyve özleriyle hazırlanan limonatalarıyla şimdiden meşhur olmuş bile..Aklınıza dahi gelmeyecek çok çeşitli meyvelerden hazırlanmış bu limonataların bağımlısı olacağınıza eminim.  60 a yakın içinde zeytinyağlı larında bulunduğu birinci kalite ürünlerden oluşmuş açık büfe kahvaltı ise çok uygun fiyatıyla bu lezzetleri tatmaya sizleri davet ediyor.Bige Şefin kendi elleriyle açmış olduğu mantı ise  bir harika, gün içi yada akşam öğünü olarak damaklarınızda yer bırakacak.Sadece bu kadar mı elbette değil.Daha bir çok çeşit lezzeti keşfetmek için foodprojecte uğramanız yeterli.
Foodproject Moda Bige Şef


Lezzeti paylaşmayı,sırları püf noktalarını kendine saklamadan iyi yemek yapmayı herkese öğretmeye gönüllü olan foodproject mutfağın şefi,mekanın sahibi Bige Şef ,yurt dışında aldığı eğitim birikimiyle, eğitim şefi olarak yep yeni bir projeye de imza atarak yemek okulunu başlatmış..Meksika mutfağından,Türk mutfağına kadar sizlerin tercihleri doğrultusunda mini guruplardan,kişiye özel yada çiftlerin ,günü birlik eğitimler alırken aynı zamanda birebir uygulamalı yemekler pişirebileceği yemek workshopları programı çok ilgi göreceğe benziyor.

Foodprojectmoda workshop

Sevgili blogger arkadaşım Funda nın davetiyle katıldığım mekanın ilk yemek workshopunun öğrencilerinden biride ben oldum.
Bige Şefin tarifiyle ilk önce köy ekmeği,ardından fırında peynirli tavuk ve en tatlı bitiş olarak da klasik Brownie yaptık.
Tarifler konusunda oldukça şeffaf ve paylaşımcı olan şefimizin izninide alarak ,sizlerlede paylaşıyorum.


Foodprojectmoda Köy ekmeği


Köy Ekmeği
Malzemeler: 
225 gr un
75 gr köy unu
8 gr maya
6 gr tuz
15 gr tereyağ
205 ml su
150 gr mayalı hamur
Yapılışı:
Tüm malzemeleri ekleyerek yoğurduğunuz hamur üzeri streçlenerek 45 dak. mayalanmaya bırakılır.
Mayalanma sonunda tepside şekillendirilen ekmek 2. mayalanma süreci için üzeri bezle örtülerek bekletilir.
Ekmeğin boyutu iki katına ulaşınca 200 derecede 45 dakika pişirilir.


Peynirli Tavuk tarifi


Peynirli Tavuk
Malzemeler:
Yarım su bardağı peynir kraker
Yarım su bardağı mozzarella
2 adet kalça tavuk
2 çorba kaşığı krema
Kurutulmuş frenk soğanı
Yapılışı:
Tavukları mümkünse bir gece kremada bekletin.Krakerleri rondadan geçirin,frenk soğanı ve peynirle karıştırın.Tavukları hazırladığınız karışıma bulayıp,fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Klasik brownie tarifi


Klasik Brownie
Malzemeler:
100 gr bitter çikolata
50 gr küp küp tereyağ
1 adet yumurta
70 gr tozşeker
31 gr un
5 gr kakao
Bir çimdik tuz
Yapılışı:
Şeker ve tereyağını rengi açılıp köpü köpük olana kadar iyice çırpın.
Sıcak erimiş tereyağ ve çikolatayı bain marie usülü eritin ve yumurta karışımına ilave edin karıştırın.
Geri kalan malzemeyi ekleyip hızlıca karıştırın ve kalıba dökün.Orta dereceli fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.İstediğiniz bir marmelat yada sosla süsleyin.

Foodproject de geçirdiğimiz harika workshopda Bige Şefimizin önderliğinde hazırladığımız bu lezzetler böyleydi.Özellikle ilkkez köy ekmeği yapıyor oluşum ve sonucunun bukadar başarılı ve lezzetli olması inanın ekmek yapma konusunda bana bile şefk verdi.:)

Foodprojectmoda yemek okulu

Foodprojectmoda yemek okulu



Foodprojectmoda yemek okulu


 Bu güzel workshoplar farklı lezzetlerle devam edecek.
Eşinizle,arkadaşlarınızla bire bir katılabileceğiniz bu eğitimler için şimdiden yerinizi ayırtın derim.
Detaylı bilgi  için  foodproject e ait aşağıdaki sosyal medya hesaplarından iletişime geçebilirsiniz.

Adres: Caferağa, Dr. Esat Işık Cd. No:33, 34710 Kadıköy/İstanbul
Telefon: (0216) 363 2828

İnstagram: foodprojectmoda
Facebook:foodprojectmoda

Bu güzel davet için sevgili Funda  cığıma,güler yüzü ve sımsıcak karşılamasıyla bu güzel eğitimi bizlere sunan değerli Şef Bige hanım ve tüm foodproject personeline,tüm gün etkinliğimizi kare kare fotoğraflayan Photographer Barış Karasapan a yürekten teşekkürlerimizle.

Güzel etkinliğimiz in her anını kaydettiğim videomuzu aşağıda izleyebilirsiniz.