Bimutfakikişef Kozyatağı Bağ Pastanesi Tadım Etkinliği

27 Temmuz Pazartesi akşamı değerli şeflerimiz Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak bimutfakikişef in davetiyle Kozyatağı Bağ Pastanesinde akşam yemeği ve tatlı tadımı etkinliğinde blogger dostlar bir aradaydık.

Bağ Pastanesi deyince  aklıma yıllardır sık sık özellikle soğuk sandeviç ve poğaçaları için gittiğim Bağlarbaşındaki şubesi gelir.

Tutkunu olduğum çikolatalı pastalarını da  tabiki es geçmeyeceğim.

 1961 yılından bu yana  Türk insanın geleneksel damak tadına uygun lezzetleri sunmayi ilke edinen Bağ Pastaneleri, standart kalitede ve hijyenik koşullarda ürettiği pastane ürünlerinin yanı sıra Türkiyenin en iyi Chef lerinden oluşturdukları uzman kadrosuyla  restorant hizmetini vermeyide hedeflemişler hayata geçirmişler.

Kozyatağı şubesine  ilk kez bu tadım etkinliği vesilesiyle gitmiş oldum.

Hemen E5 kenarında hani  tam nokta atışı tarif verecek olursam Carefour Alışveriş Merkezininde karşısında efendim.

Bizler için hazırlanmış bölüme  girişte sunum standını görünce daha bi iştahımız kabardı.

Fıstıklı kurabiye den tutunda çocukluğumuzun lezzeti leblebiden hazırlanmış sadece Bağ Pastanelerinde yiyebileceğiniz enfes Kavut kurabiyeye rengarenk sadece meyve özlerinden hiç bir katkı maddesi kullanılmadan hazırlanmış şekerlemelere kadar  daha neler neler.

Aklıma geldikçe yutkunmadan duramıyorum hala:)

Başlangıç olarak harika bir patlıcan çorbası geldiki sağım solum arkadaşlarla , fısıltıyla bir birimize tarifini bilen varmı? hani evdede yapsak dedirtti doğrusu.Hünkarbeğendi tadında bir çorba, çok ama çok güzeldi.

Ara sıcakda Kıymalı Fişek Börek bende buradayım dercesine damaklarımızdaki yerini kaptı.

Sıkı durun ana yemeğimiz sultanlara layık Enginar Yatağında Kuzu Kişniş .Tabiki Kozyatağı Bağ Pastanesinin lezzet sunumları sadece bunlarla sınırlı değil.İşte bir kaç örnek daha.

Sunumları ve lezzetleriyle tüm davetlilerden tam not alan Bağ Pastanesi,geleneksel damak tadına uygun lezzetleri sunmayi ilke edinen bunu başarıyla gerçekleştiren Kozyatağı şubesi sahibi Volkan Öztürk beyden yeni konseplerinin detayları hakkında bilgi aldıktan sonra  bir birinden değerli Mutfak  Chef leriyle tek tek tanışma fırsatını da bulduk.

İzmitte yapılan 2. İzmit Deniz festivalindeki Gastronomi yarışmasında 

Farklı ülkelerden katılan 100 aşkın  takımlar arasında Bağ Pastanesi takımı 1. cilik ödülü olan  altın madalyanın yanısıra Best in Class kupasınıda almaya hak kazanmış. ve dünya çapındaki bu tür yarışmalar dada takım olarak  yer almayı hedeflediklerini belirten şefler, sürekli yeniliklerle kendilerini geliştirdiklerini belirttiler.

Tatlı servisine kadar dahada tatlı bir mola vermek adına içerideki keşif turumuza başladık.

Çikolata odasından tutunda nefis pastalar şekerlemeler kurabiyeler arasında kendimizi kaybettik dersem inanın.

Hep yemekten tatlıdan bahsetmeyeceğim korkmayın.

Mini mini meleklerimiz çocuklarımızı da unutmayan Bağ Pastanesi üst katında masallar diyarı harika bir  parti bölümü hazırlamışlar.

Top odasından kaydırağa kadar, doğum günü partileri ve organizasyonlar için hazırlanmış her köşesi çocuklarımız için doyasıya eğlenebileceği metaryallerle dop dolu bir alan.

O kadar ince detaylarına kadar düşünülmüş ki çocuğunuz için yapacağınız doğum günü partisinde kostüm bile aramanıza gerek yok.

Çünkü aradığınız ihtiyaç duyabileceğiniz herşey zaten sizler için sunulmuş.

Çocuklar eğlenirken  ebeveynler için hazırlanmış özel odada hem onların yanı başında olup hemde rahatlıkla sohbet edip enfes lezzetleri konuklarınızla tadımlayabileceksiniz.

Bir an çocuk olmak istedim o rengarenk masal diyarında.

Biz parti odasının rengarenk oyun köşelerinin içersin de kendimizi kaybetmişken birden kapı açıldı ve kocaman bir pasta ortaya çıktı.Bu pastada yine doğum günü konsepti için hazırlanmış.Doğum günü müziği eşliğinde devasa pastanın kapağı açıldı ve sevgili şefimiz Özlem Mekik pastanın içersin den çıkıverdi.Şaşkın bakışlarımız arasında hepimiz ne olduğunu anlamaya çalışırken Bağ Pastaneleri ekibi ertesi günü olan Özlem Hanımın doğum günü unutmamış kendisiylede böyle bir mizansen oluşturarak  aslında bizlere süpriz yapmışlardı..:) Özlem hanıma tebrik ve kutlamalarımızın ardından bu sefer zarif bir pastayla doğum günü ritüeli olan tabiki mumlar üflendi.

Sevgili Şefimize buradan da tekrar sağlıkla mutlulukla nice yaşlar dilerim.

Masalarımıza döndüğümüzde bu sefer gecenin tatlı servisi başlamıştı bile.

Sunumda  Pistachio Berey Dream Cake ve Balkabağı Kaymak Terin vardı.Sunumuyla göz doldururken tadıylada harikalardı.

Çay kahve ikramının ardından bizler için hediye olarak hazırlanmış çikolatamız ve kavut kurabiyelerimizle geceyi sonlandırdık.Öncelikle Bimutfakikişef Sevgili Şeflerimiz Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak şefimize davetleri için ,Kozyatağı Bağ Pastanesi işletmecisi Volkan Öztürk bey ve eşşiz lezzetlerin yaratıcıları seçkin şeflerine, tüm personeline  güzel ağırlamaları için çok teşekkür ederiz.

Son olarak güzel geceden blogger dostlarımızla birkaç özel kareyle nokta koyalım.

Kozyatağı Bağ Pastanesi adres bilgileri:

İnönü caddesi Ar  Plaza No:16

 Kozyatağı- İstanbul

(0216) 410 9494

http://www.bagpastanesi.com