Yıllardan beri Asya ve Avrupa ayağında körüprü görevi gören Trakya verimli topraklara ev sahilipliği yapıyor.
Zorunlu göçler buralara hüzün getirmenin yanı sıra,kültür tarih ve sosyal yaşantısınıda renklendirmiş.
Kültür çeşitliliği ve zengin mutfak kültürüyle emsal gösterilen bir bölgedir.
Mutfak söz konusu olunca da Hayrabolu yu anmadan geçmek olmaz elbette. Tekirdağ köftesi,ve Edirne ciğeriyle
birlikte Hayrabolu tatlısı yörenin mutfak kültüründe nam salmış ve bölgenin tanıtımına büyük katkılar yapmıştır.
Yerelden ulusala giden yolda adını çok sıklıkla duyuran bu tatlıyı
HELİSE Meşhur Trakya Hayrabolu Peynİr Tatlısı üreticisi
Şevket Çıtak Beyle konuştuk.
Ana maddesi peynir olan tatlının üretim safhasını
kısaca özetleyen Şefik bey,imalatını yaptıkları tatlıları başta İstanbul olmak üzere tüm yurda Restourant,pastane ve
catering firmalarına satışını yapmaktalar.
Şevket Çıtak Beyle yapıtığım röportajı aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.
İletişim:
HELİSE Meşhur Trakya Hayrabolu Peynİr Tatlısı
Şevket Çıtak
İnş.Tah.Gıda Tarım ve Hyv.Ticareti
İlyas Mahallesi
Terazi Çeşme Sokak No:6/1
Hayrabolu-Tekirdağ
İletişim ve Sipariş:
+90 532 607 51 97
Yorumlar
Yorum Gönder
Yorumlarınız için teşekkürler ♥