Workshop etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Workshop etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

7 Ekim 2016 Cuma

Foodproject Yemek Okulu harika bir workshopla başladı

Foodproject workshop


Kadıköy-Moda semtinde 9 ay önce lezzet severlere kapısını açmış olan Fooodproject,duvarlarında mutfağından çıkan yemek reçetelerini paylaşan fast food bir cafe.Sadece tarif sunmuyor,aynı zamanda güvendiğiniz tariflerinizide burada herkesle paylaşmak adına hazırlanmış panoya asıp çıkabiliyorsunuz.
Foodproject Mutfağında neler var hemen kısaca bahsedeyim,zira lezzeti yazıya dökmek inanın çok zor.

Foodproject Moda

Foodproject  hiç bir katkı malzemesi kullanmadan tamamen doğal bitki meyve özleriyle hazırlanan limonatalarıyla şimdiden meşhur olmuş bile..Aklınıza dahi gelmeyecek çok çeşitli meyvelerden hazırlanmış bu limonataların bağımlısı olacağınıza eminim.  60 a yakın içinde zeytinyağlı larında bulunduğu birinci kalite ürünlerden oluşmuş açık büfe kahvaltı ise çok uygun fiyatıyla bu lezzetleri tatmaya sizleri davet ediyor.Bige Şefin kendi elleriyle açmış olduğu mantı ise  bir harika, gün içi yada akşam öğünü olarak damaklarınızda yer bırakacak.Sadece bu kadar mı elbette değil.Daha bir çok çeşit lezzeti keşfetmek için foodprojecte uğramanız yeterli.
Foodproject Moda Bige Şef


Lezzeti paylaşmayı,sırları püf noktalarını kendine saklamadan iyi yemek yapmayı herkese öğretmeye gönüllü olan foodproject mutfağın şefi,mekanın sahibi Bige Şef ,yurt dışında aldığı eğitim birikimiyle, eğitim şefi olarak yep yeni bir projeye de imza atarak yemek okulunu başlatmış..Meksika mutfağından,Türk mutfağına kadar sizlerin tercihleri doğrultusunda mini guruplardan,kişiye özel yada çiftlerin ,günü birlik eğitimler alırken aynı zamanda birebir uygulamalı yemekler pişirebileceği yemek workshopları programı çok ilgi göreceğe benziyor.

Foodprojectmoda workshop

Sevgili blogger arkadaşım Funda nın davetiyle katıldığım mekanın ilk yemek workshopunun öğrencilerinden biride ben oldum.
Bige Şefin tarifiyle ilk önce köy ekmeği,ardından fırında peynirli tavuk ve en tatlı bitiş olarak da klasik Brownie yaptık.
Tarifler konusunda oldukça şeffaf ve paylaşımcı olan şefimizin izninide alarak ,sizlerlede paylaşıyorum.


Foodprojectmoda Köy ekmeği


Köy Ekmeği
Malzemeler: 
225 gr un
75 gr köy unu
8 gr maya
6 gr tuz
15 gr tereyağ
205 ml su
150 gr mayalı hamur
Yapılışı:
Tüm malzemeleri ekleyerek yoğurduğunuz hamur üzeri streçlenerek 45 dak. mayalanmaya bırakılır.
Mayalanma sonunda tepside şekillendirilen ekmek 2. mayalanma süreci için üzeri bezle örtülerek bekletilir.
Ekmeğin boyutu iki katına ulaşınca 200 derecede 45 dakika pişirilir.


Peynirli Tavuk tarifi


Peynirli Tavuk
Malzemeler:
Yarım su bardağı peynir kraker
Yarım su bardağı mozzarella
2 adet kalça tavuk
2 çorba kaşığı krema
Kurutulmuş frenk soğanı
Yapılışı:
Tavukları mümkünse bir gece kremada bekletin.Krakerleri rondadan geçirin,frenk soğanı ve peynirle karıştırın.Tavukları hazırladığınız karışıma bulayıp,fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Klasik brownie tarifi


Klasik Brownie
Malzemeler:
100 gr bitter çikolata
50 gr küp küp tereyağ
1 adet yumurta
70 gr tozşeker
31 gr un
5 gr kakao
Bir çimdik tuz
Yapılışı:
Şeker ve tereyağını rengi açılıp köpü köpük olana kadar iyice çırpın.
Sıcak erimiş tereyağ ve çikolatayı bain marie usülü eritin ve yumurta karışımına ilave edin karıştırın.
Geri kalan malzemeyi ekleyip hızlıca karıştırın ve kalıba dökün.Orta dereceli fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.İstediğiniz bir marmelat yada sosla süsleyin.

Foodproject de geçirdiğimiz harika workshopda Bige Şefimizin önderliğinde hazırladığımız bu lezzetler böyleydi.Özellikle ilkkez köy ekmeği yapıyor oluşum ve sonucunun bukadar başarılı ve lezzetli olması inanın ekmek yapma konusunda bana bile şefk verdi.:)

Foodprojectmoda yemek okulu

Foodprojectmoda yemek okulu



Foodprojectmoda yemek okulu


 Bu güzel workshoplar farklı lezzetlerle devam edecek.
Eşinizle,arkadaşlarınızla bire bir katılabileceğiniz bu eğitimler için şimdiden yerinizi ayırtın derim.
Detaylı bilgi  için  foodproject e ait aşağıdaki sosyal medya hesaplarından iletişime geçebilirsiniz.

Adres: Caferağa, Dr. Esat Işık Cd. No:33, 34710 Kadıköy/İstanbul
Telefon: (0216) 363 2828

İnstagram: foodprojectmoda
Facebook:foodprojectmoda

Bu güzel davet için sevgili Funda  cığıma,güler yüzü ve sımsıcak karşılamasıyla bu güzel eğitimi bizlere sunan değerli Şef Bige hanım ve tüm foodproject personeline,tüm gün etkinliğimizi kare kare fotoğraflayan Photographer Barış Karasapan a yürekten teşekkürlerimizle.

Güzel etkinliğimiz in her anını kaydettiğim videomuzu aşağıda izleyebilirsiniz.




21 Mayıs 2016 Cumartesi

Okan Üniversitesi Mutfak Sanatları merkezi Gaziantep yöresel yemekleri workshop

Okan Üniversitesi Mutfak Sanatları merkezi


Herkese Merhaba,
Bugün kü yazım için şimdiden uyarayayım,lezzet patlaması yaşayabilirsiniz:)
Pazartesi günü sevgili arkadaşım Funda ve eşi Hakan beyin daveti ile Okan Üniversitesi Mutfak Sanatları merkezi ''O Mutfak'' da Gaziantep yöresel yemekleri workshop una katıldım.
Gastronomi yüksek lisans bölümünün düzenlediği workshop da Gaziantep yöresinin  tadı damak çatlatan bir birinden güzel yemeklerini Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğretim üyesi, Sahan restoranları kurucusu Tahir Tekin Öztan eşliğinde keşfe çıktık.

Tahir Tekin Öztan
Okan Üniversitesi Mutfak Sanatları merkezi Gaziantep yöresel yemekleri workshop


Yöre mutfağı hakkında en ince püf noktalarına kadar bizlere bilgi veren Tahir Tekin Öztan ,çağla aşından firik tandıra, buharda pazı sarmadan keme ve yenidünya kebaplarına toplam 12 Gaziantep yemeğini malzemeleri ve hazırlanış aşamalarıyla uygulamalı olarak gösterdi.Hepsini sizler için bir videoda toparladım.

''Workshop da Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı İlkay Gök’ün ev sahipliğinde yapılan etkinlik hakkında Gök “Bölümümüz Türkiye’nin yemek kültürüne önem veriyor, sahip çıkıyor. Bölümümüzün müfredatını Türk mutfağına göre yeniledik. Dört dönem boyunca Türkiye’nin 7 bölgesi ve Osmanlı mutfağını uzman öğretim üyelerimizle anlatıyoruz. Gaziantep mutfağı hakkında Tahir hocamız bilgi veriyor. Bugün onun uzmanlık mutfağını, bloggerlarla ondan dinledik” dedi.''


Okan Üniversitesi Mutfak Sanatları merkezi

Okan Üniversitesi Mutfak Sanatları merkezi


Workshop öncesi Tuzla Kampüsü’nde yer alan Gastronomi Uygulama Mutfağını da gezdik.1000 metrekare büyüklüğündeki mutfakta, Gastronomi Bölümü öğrencileri birebir uygulamalı mutfak derslerini gerçekleştiriyor. Binada iki adet 32 kişilik aşçılık ve bir adet 18 kişilik pastacılık uygulama sınıfı yer alıyor. Gastronomi uygulama mutfağı , 32 öğrenciye aynı anda eğitim verebilme imkanıyla Türkiye’nin en büyük uygulama mutfağı olma özelliğini taşıyor. Öğrenciler, aldıkları eğitimler sonucunda yaptıkları yemekleri aynı binada yer alan herkese açık olan O’Mutfak Restaurant’da müşterilere sunuyor.

Okan Üniversitesi Mutfak Sanatları merkezi


Workshop’ın ardından Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı İlkay Gök, Okan Üniversitesi’nde İstanbul’un ilk ve tek Gastronomi Yüksek Lisans programını verdiklerinin altını çizerek program hakkında bilgiler verdi.

Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı İlkay Gök


 Ayrıca yüksek lisansta yemek ve şarap uyumu dersi veren master someliye Ali Dündül hem bu ders hem de şarap sertifika programı konusunda bilgi paylaştı.  Dündül someliye eğitim programında üç seviye olduğunu anlatarak “İtalya’daki Castello Banfi  şarap firması işbirliğinde hem üniversitemiz hem de yurtdışı onaylı sertifika veriyoruz. 3 seviyeyi de tamamlayanlar İstanbul’a gelen Castelo Banfi’nin master someliyesi tarafından verilen 3 saatlik eğitimi alıyorlar. Ardından someliye diplomasının sahibi oluyorlar. Şarap sertifikasına ek olarak, yiyecek içecek sektöründe çalışanların dışında, ilk iki seviye şarap meraklılarına da hitap ediyor. Restoran menülerindeki şarap listelerine yabancı kalmadan, hangi şarabı seçsem diye kara kara düşünmeden şarap kararını verebilecekleri bilgileri alarak, birer şarap uzmanı haline geliyorlar. Bu eğitim programı kapsamında her seviyede restoranda tadımlar yapılarak yemek-şarap uyumu çok daha kolay öğretiliyor” dedi.
Gaziantep yöresel yemeklerinin tadım aşaması ise tüm katılımcılar gibi benim içinde en keyifli anıydı.

Gaziantep yöresel yemekleri workshop

Özellikle firik pilavının tam bağımlısı olabilme potansiyeline suan sahip olduğumuda belirtmeden geçemiyeceğim.

Gaziantep yöresel yemekleri workshop

Okan Üniversitesi Mutfak Sanatları merkezi Gaziantep yöresel yemekleri workshop

Okan Üniversitesi Mutfak Sanatları merkezi Gaziantep yöresel yemekleri workshop

Tadımını gerçekleştirdiğimiz tüm yemeklerin listesi aşağıda mevcut.

1. Üçlü Yeni Dünya Kebabı
2. Keme Kebabı
3. Terbiyeli Kuzu Şiş
4. Alinazik
5. Kuzu Tandır
6. Firik Pilavı
7. Çağla Aşı
8. Altı Ezmeli Kebap
9. Buharda Pazı Sarma
10. Ciğer Kebabı
11. Pırpırım Salata
12. Kadayıf

Okan Üniversitesi Mutfak Sanatları merkezi Gaziantep yöresel yemekleri workshop



Güne dair tüm detayları aşağıdaki videomdan izleyebilirsiniz.
Okan Üniversitesi gastronomi bölümü tüm yetkililerine ve davetleri için Funda ve Hakan bey e sonsuz teşekkürlerimle.


16 Mart 2016 Çarşamba

Florart İstanbul Kesme Çiçek Workshop

Florart İstanbul


Herkese Merhaba
Bahar yaklaşıyor yavaş yavaş.Havaların ısınmasıyla birlikte doğa da en güzel giysilerini giyecek bir süre sonra..Çetin gecen bu soğuk kış günlerinden sonra baharın renklerini çok özlediğimi söylemeden geçemiyeceğim.
Bahar mevsimi yaklaşırken mis kokulu çiçeklerle resmen bana terapi gibi gelen harika bir etkinliğe sevgili blogger arkadaşım Bloggerlar Paylaşıyor sitesinin sahibi  Şafak cığımın davetiyle  katıldım.
Florart İstanbul

Florart İstanbul da Kesme Çiçek Workshopuydu etkinliğimiz.
Çiçekleri sevmeyen yoktur sanırım.Benim de evimden imkanlarım doğrultusunda canlı çiçek kesme ciçek buketleri eksik olmaz.Üstelik illaki hediye edilmesinide beklemem, alışverişe  yada dışarıya çıktığım çoğu sefer kendi kendime alır hediye ederim:)
Çoğu zamanda eşime,evet yalnış okumadınız bir kadın sevdiğine erkeğede çiçek alabilir.Güzellikleri paylaşmak yaşatmak tek bir cinsin tekelinde olduğuna asla inanmadığım için,beni mutlu eden herşeyi sevdiklerimede yapmak daha büyük bir mutluluktur.
Florart İstanbul ilk bakışta ismiyle sanki çiçek satışı yapan bir yermiş gibi algılansada bunun tam aksine korumsal organizasyon çalışmaları ve kesme çiçek eğitimleri veren bir firma.
Ülkemizde yeni yeni bu tarz firmaların faliyete geçiyor olması beni çok mutlu ediyor.
Florart, 2007 yılında çeşitli kurumsal organizasyon çalışmaları ve atölye dersleri ile canlı çiçek tasarımcılığına başlayan Buse Hekimci'nin Esra Şavkıner ile birlikte 2013 yılında iki kadın girişimci olarak ortak hayata geçirdiği İstanbul merkezli canlı çiçek tasarımı atölyesi.

Dünyada son yılların gözde ilgi alanlarından ve meslek seçimlerinden biri olan canlı çiçek tasarımcılığının, dört mevsim her çeşit çiçeğin açtığı verimli topraklara sahip ülkemizde popülaritesi gün geçtikçe artmakta.. Bu mesleğin anahtar noktası ise doğru bilgi, teknik ve iyi tasarımdır.

Florart;kesme çiçek tasarımına olan ilgiyi arttırmayı, varolan ilgi ve talebi bilgi ve deneyimleriyle karşılayarak çiçekseverleri çiçeklerin büyülü dünyası ile buluşturmayı; mesleki eğitim programları ile özgün çiçek tasarımcıları yetiştirmeyi amaç edinmiş.. Bu bağlamda meslek edinmek isteyen adaylara yönelik "Profesyonel Çiçek Tasarımı Eğitimleri", çiçeklerlerin dünyasına daha yakından dahil olmak isteyen çiçekseverlere yönelik workshop dersleri düzenlemekteler.. Canlı çiçek tasarımını geniş kitlelere tanıtmak, sevdirmek ve insanlara taptaze bir hobi alanının kapılarını açmak için çeşitli kurumsal organizasyonlarda ve alışveriş merkezlerinde düzenlenen toplu etkinliklerde yer almaktalar..



Florart İstanbul
Etkinlik merkezimizde her birimiz için özel hazırlanan ekipmanlarımızla tasarımlara başlamadan önce kesme çiçekler ve bakımları dizaynları hakkında çok detaylı bilgiler aldık.

Florart İstanbul

Florart İstanbul

Florart İstanbul
Buse Hanım, çiçek dizaynında dikkat etmemiz gereken tüm bilgileri örneklendirerek bizlere anlatımından sonra bir birinden güzel çiçeklerin arasından kendi iç dünyamızı yansıtan arajmanlarımızı hazırladık.
Florart İstanbul
Ben herşeyde olduğu gibi çiçek arajmanımdada sadeliği seçtim.Üçken formda hazırladığım tasarımımda sadece 3 tane gül kullandım.Bu benim çekirdek ailemin simgesiydi.Eşim oğlum ve ben:)
Florart İstanbul

Florart İstanbul

Florart İstanbul
Günün sonunda çiçek arajmanlarımızı değerlendiren Buse Hanımın elinden başarı sertifikalarımızıda aldık.Çok bilgilendirici ve rahatlatıcı bu deneyimi yaşamış olmakdan dolayı çok mutlu oldum.Sevgili Şafak  cığıma ve değerli bilgileriyle bizleri aydınlaratak bu güzel deneyimi yaşamamıza fırsat tanıyan Florart İstanbul yetkililerine gönülden teşekkür ederim.
Etkinlik günü ile tüm paylaşımlarımıza aşağıdaki hasthag lerden ulaşabilirsiniz.
Ayrıca güzel workshop umuzun deyaların ve Buse hanımın benim çiçeğimle ilgili değerlendirmesini  aşağıdaki videomdan izleyebilirsiniz.


Çoban Yıldızı Sokak 26/1A
Erenköy, İstanbul
Telefon:0850-209-8047
Telefon:0530-401-7081

#florartworkshop
#çiçektasarımı 
#oysakadinlarciceksever
#florartistanbul
#florartistanbulworkshop
#‎çiçekatölyesi
#bloggerlarpaylasiyorcometkinlik
#8martdunyakadinlargunu
@florartistanbul @bloggerlarpaylasiyor





10 Mart 2016 Perşembe

Pasta Sanati Akademi ve Cupcake Workshop



Herkese merhaba
Bu günkü yazımda sizleri nefis tatlıların  cupcake lerin eklerlerin dünyasına bir yolculuğa götüreceğim.
Ah ah tatlı derken bile ağzı sulanıp yutkunan biri olarak bu zaafımı istemedende yazı boyunca yansıtacağım dan şimdiden affola diyorum:)


Geçtiğimiz haftalarda sevgili arenendfamili blogunun sahibi  Funda cığım ile sevgili şefimiz Özlem Mekik in davetiyle Merhaba Pastanesi bünyesinde açılmış olan Pasta Sanatı Akedemi de hem güzel bir sabah kahvaltısına hemde sonrasında  Cupcake Workshop una davet aldım.Eh işin ucunda pasta tatlı ve türevleri olunca hem yemeğe meraklı hemde yeni şeyleri öğrenmeye meraklı biri olarak seve seve kabul ettim.
1930 yılında Tevfik Sekizkardeş tarafından lezzet serüvenleri lokum ve şeker üretimiyle başlamış.
1950 yılında ise Şefik Sekizkardeş tarafından ise pastacılık ve baklava sektörünede giriş yapmışlar.
İstanbul'un en sevilen ve tarihi pastanelerinden olan Merhaba Pastanesi İstanbulda bir çok bölgede ve merkezlerde bulunan şubeleriyle lezzet severlere hizmet etmeye devam etmekte.
Yılların birikimiyle 2015 yılında pasta severlere eğitim de verebilmek amacıyla Pasta Sanatı Akademi yi kurmuşlar.MEB onaylı sertifika programıyla sektöre nitelikli pasta şefleri yetiştirmeyi amaçlayan akademi, pastacılığı mesleğe dönüştürmek isteyenleri,kendi işletmelerini profesyonel bir şef bilinciyle yönetmek isteyenlere uluslar arası pastacılık ilkeleri doğrultusunda eğitimler vermektedir.


Pasta Sanatı Akademi kooordinatör şefliğini,Türkiye Aşçılar Federasyonu üyesi olarak yurt dışında aşçılık ve pastacılık yarışmalarında ülkemizi temsil eden, yurt içindede jürilik görevini üstlenen şef Elif Çıtak bulunmakta.Aynı zamanda Türkiye’nin ilk bayan demonstrasyon şefidir.
Şef Niyazi Çapraz da onursal şef olarak Akademide bilgi birikimlerini paylaşmaktadır.
Pasta Sanatı Akademi bu yıl takım kaptanlığınıda üstlenerek İka Olimpiyatlarına katılmaktalar.
PSA eğitim programıve başvurularınız için 02126439890 telefon numarasından bilgi alabilir detayları öğrenebilirsiniz.

Sadece bize özel hazırlanan bir birinden güzel lezzetlerin bulunduğu bol çeşit kahvaltımız oldukça keyifli geçti.
Mümkün olduğunca kahvaltı lezzetleriyle karnımı doyurmamaya pastalara da yer ayırmaya gayret göstersem de eh  işinin ehli şeflerin mutfağından çıkan lezzetlere karşı koyamamında günahı olmaz değilmi.:)





Kahvaltımızın ardından Cupcake Workshop için önlüklerimizi giyip yerlerimizi aldık.
Bir çok kez yemek workshoplarına katılmıştım ama ilk kez rengarenk cupcakekler hazırlayacağım için çok heyecanlıydım.



Reçetemizi merak edenler için onuda buraya ekliyorum.:) Daha rahat okumak için fotoğrafın üzerine tıklayarak büyütebilirsiniz.


Sevgili şefimiz Elif Çıtak ın yönergeleriyle 2 li guruplar halinde çalışmalara başladık.Bu arada benim  çalışma eşim canım arkadaşım Beyhan ımdı:)
İlk önce keklerimizi şefimizin verdiği ip uçlarıyla hazırladık ve pişirdik.Mis gibi kokular çıktıkca süsleme kısmının heyecanı bizlerde dahada artmaya başladı.


Bulunduğumuz yer bir akademiyse meteryalde malzemede haliyle hem çeşitli hemde bol olması çok normal değilmi.
Hazırladığımız rengarenk kremalarla keklerimizi süsleme kısmı en en ençok sevdiğim bölümdü.:)
Beyhan ımla kurabiye canavarı süslemesini yapmayı ise çok sevdik.İçimizdeki çocuk dışarı çıktı adeta.:))
Pembe sarı mavi cicekli yıldızlı derken her yer mis kokular inanılmaz iştah açıcı renkler süslemelerle keklerle doldu taştı.


Nefis birbirinden lezzetli cupcakelerimizi yapmanın başarısıyla ,PSA nın bir birinden lezzetli eklerleri ve pastalarınında tadına bakmayı ihmal etmedik tabiki.Pasta cennetindeyseniz ve usta şeflerin elleriyle hazırlanmışsa karşı koymanızda imkansız..


Günün sonunda başarı sertifikalarımızıda değerli Şefimiz Elif Çıtağın ellerinden aldık.





Etkinliğimizin sonunda bir birinden leziz makaronlar, ekler lerle  dolu paketlerden oluşan hediyelerimizle oradan ayrıldık. Bu güzel etkinlik için başta Merha Pastane si yönetimine Pasta Sanatı Akademi tüm yetkili ve personelimize tatlı şefimiz Elif Çıtak hanım a ,davetiyle bizleri onure eden Funda cığıma ve sevgili şefimiz Özlem Mekik hanım a yürekten teşekkürlerimle.

Etkinlik ile ilgili sosyal medya paylaşımlarımıza aşağıdaki hashtag larden ulaşabilirsiniz.
Ayrıca youtube kanalımda yayınladığım Pasta Sanatı Akademi Cupcake Workshopumuza ait videoyuda aşağıdan izleyebilirsiniz.

#şefelifcitak 

#chefelifcitak

#pastacielifcitak 

#pastasanatiakademi

#pastasanati 

#pastacilikegitimi

#merhabapastanesi

 #psa














1 Şubat 2016 Pazartesi

Lezzet Yazarları Derneği,Füsun Gümeli Yemek Fotoğrafçılığı Workshop


Füsun Gümeli Yemek Fotoğrafçılığı Workshop

23 Ocak 2016 cumartesi günü Lezzet Yazarları Derneğinin  Gastro Kültür Merkezinde düzenlediği Yemek Fotoğrafçılığı  sektöründe önde gelen isimlerden Füsun Gümeli'yle Yemek Fotoğrafçılığı üzerine çok bilgilendirici çok güzel bir workshop a katıldık.
Workshopun detaylarına geçmeden önce üyesi olduğum Lezzet Yazarları Derneği hakkında merak edenler için kısa bilgi aktarmak istiyorum.
2015 yılında kurulmuş genç ve öncü bir dernek olan Lezzet Yazarları Derneği, Türkiye'deki yemek, lezzet yazarları ve bloggerlarını tek bir çatı altında toplayıp Türk gastronomisine katkı sağlamayı ilke edinmiş.
Kurucuları ve genel başkanlığını Vasfi Pakman ve Özlem Mekik in üstlendiği derneğin üstlendiği misyon
Yemek ve blog yazarlarını bir çatı altında toplayıp, yurt içi ve yurt dışında Türk gastronomisinin en iyi şekilde temsil edilmesi ve geliştirilmesi amacıyla çeşitli organizasyon ve girişimler yapmak.Türkiye'nin lezzet trendini belirleyen seçkin yazarlarla "Lezzete yön verenler" sloganıyla yola çıkan dernek yıl içersinde üyelerine çeşitli workshoplar, etkinlikler yaparak aynı zamanda üyesi olan bloggerların kendilerini tanıtmalarına imkan sağlamak adına her ay çıkan Milliyet Gazetesi Lezzet Ekinde de üyelerinin tariflerine ve tanıtımlarınada yer vermektedir.2016  yılının Ocak ayı ilk Lezzet Gazetesi ekinde bende büyük bir onurla yer almıştım.
Üye olmak isteyenler için buradaki linkten gerekli başvuruyu yapabilirler.

Füsun Gümeli Yemek Fotoğrafçılığı Workshop

Füsun Gümeli 13 yıldır profesyonel olarak reklam ve tanıtım fotoğrafçılığı yapıyor.
Uzmanlık alanı yemek. Yerli ve yabancı orijinli bir çok dergiyle çalışan sanatçının
müşteri portföyünü yayınevleri, reklam ajansları ve sektörün önde gelen markaları oluşturuyor.
Aynı zamanda Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesinde Yemek Fotoğrafçılığı ve Stilistliği dersleri veriyor. Web sitesine göz atmak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.

Gastro Kültür Merkezinde gerçekleşen workshop da,
gören herkesin iştahını arttıran yemek fotoğraflarının çekimi üzerine teknik bilgilerin içerdiği faydalı bir workshop gerçekleştirdik.
Çekim öncesi ürünün dizaynından kompozisyonuna ışık düzeyinin ayarlanmasına,çekim inceliklerine kadar uygulamalı olarak birçok bilgiye sahip olduk.
Workshop da katılımcılara çeşitli hediyelerle katkı sağlayan sponsor firmalarda mevcuttu.
Dr Oetker, Keramika,Thepiddes,Sobremesa shop 
Güzel hediyeleri değerli  için firmalara çok teşekkür ederiz.
Lezzet Yazarları Derneğine bizlere böyle güzel bir imkanı sunduğu için,sayın Füsun Gümeli ye değerli bilgilerini bizlerle paylaştığı için çok teşekkür ederiz.


Füsun Gümeli Yemek Fotoğrafçılığı Workshop




Workshopumuza ait tüm sosyal medya paylaşımlarımıza aşağıdaki hashtag lerden takip edebilirsiniz.
 #droetkerturkiye #droetkeratolye 
#keramika #keramikashop
 #thepiddes #sobremesa_shop
 #yemekdotografi #yemekfotografciligi
 #foodphotograpy #fusungumeli
 #yemekstilfotograf