Mekan Tanıtım etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Mekan Tanıtım etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Mart 2016 Perşembe

Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı


Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı


119 YILLIK LEZZET YOLCUĞU VE EŞSİZ LEZZET DENEYİMİ KONYALI'DA...

Herkese Merhaba;
Bu gün yine İstanbul un  isminden çok sözettirmiş lezzet duraklarından biri olan Konyalı Lokantası ndan bahsedeceğim.Geçtiğimiz Pazar günü sevgili arkadaşım Yaseminin organizasyonuyla Dünya Kadınlar Günü yemeği için davetliydik.
Bu güne kadar 25 yıldır İstanbul da yaşayan biri olarak Topkapı sarayını gezmek gibi bir zamanı kendime yaratamamış ve ihmal etmiş olmamın  ve ilkkez gidecek olmamın heyecanıyla daveti çok mutlu olarak kabul ettim.

Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı

Evet bilmeyenler için hemen belirteyim Konyalı Lokantası Topkapı Sarayının içersinde bulunuyor.O yüzdende önce saraya giriş yapacağınız için kapıda saray için küçük bir ücret ödemeniz gerekiyor.Biz Konyalı Lokantasının özel davetlisi olduğumuz için giriş ücreti ödemedik.

Konyalı Lokantası geçmişiyle Osmanlı mutfağına yıllardır tanıklık eden ve Osmanlının essiz lezzetlerini yılların birkimi olan teccübesiyle lezzet severlere aktaran bir işletme.
Muazzam boğaz manzarası ilk anda gözünüze çarpan.Restoranın her yerinden bu manzaraya karşı yemek yiyebilmenizde sanırım en özel kısmı.


Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı


1897’den bu yana enfes Saray mutfağını özenle sunan, dünyanın en iyi müze restoranları arasında gösterilen ve sayısız ödüle layık görülen Konyalı Lokantası, eşsiz manzarası ve leziz tatlarıyla tarihi bir gezi arası verilebilecek en güzel mola…

Topkapı Sarayı'nda tarihsel bir yolculuk esnasında sizi tamamen saran ambiyansı ve eşsiz İstanbul manzarası bu yolculuğunuza unutulmaz bir deneyim sunuyor. Saray Mutfağı’nın vazgeçilmezleri ile özenle hazırlanan menüde, zeytinyağlı başlangıçlardan, Türk damak tadının vazgeçilmezi döner çeşitlerine, incik kebabından Konyalı’nın spesiyal kebabına kadar bir çok lezzeti bir araya geliyor. Ayrıca ayrı bir alanda Cafe alanı ile de misafirlerini ağırlayan Konyalı'da espresso'dan sahlep'e, nefis tatlılardan, türlü türlü sıcacık böreklere geniş lezzet seçenekleri de sunuluyor.  
Bu lezzet yolculuğunun başarı sırrını Konyalı’nın 5. Kuşak temsilcisi Can Doğanbey şöyle anlatıyor;

Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı
'' Konyalı bizlere bir kültür mirası gibi, 117 yıldır aynı mirasa özenle sahip çıkmak için aralıksız çalışıyor, sürekli hizmet standartlarımıza yenilikler sunuyoruz. Konyalı artık yalnızca bize ait bir marka değil Türkiye'yi gururla yansıtan bir kültür mirası ve biz bu mirasa özenle hizmet etmeye çalışıyoruz. Konyalı Restaurant olarak Ulu önder Atatürk'ten, İngiltere Kraliçesi Majeste Elizabeth II' ye, Pakistan Başkanı Benazir Butto'dan Amerika eski başkanı Richard Nixon'a kadar dünyanın dört bir yanından gelen pek çok devlet büyüğünü, ünlü sanatçıları Kral ve Kraliçeleri ağırlama onuruna eriştik ve sayısız uluslararası ödüle layık görüldük. Bu yalnız bizim değil, bizleri 119 yıldır ziyaret eden misafirlerimizle ortak başarımızdır ve misafirlerimizin ailemize emanetidir. Bu emanete layık olmak için sürekli çalışıyoruz. Yalnızca mekanımızda değil çalışanlar olarak da Dünya standartlarında en iyiyi sunmak üzere kendimizi de geliştiriyoruz, misal ailemiz, bende dahil Dünya’nın restorancılık anlamında sayılı üniversitelerden olan “Les Roches International School of Hotel Management” mezunudur. 
 Her gün binlerce yerli yabancı turiste geleneksel Türk mutfağımızı en iyi şekilde sunmak üzere ilk günkü heyecanımız ile kapılarımızı açıyoruz. Bunların karşılığında ise misafirlerimizden aldığımız teşekkürler bizlere sunulan en büyük ödül oluyor.’’

Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı
Bizler için özenle hazırlanan masanın en başında meşhur osmanlı saray şerbetlerinden çeşitler bulunuyordu.
Bol bol sizler için fotoğraflamayıda ihmal etmedik tabi,

İşletme sahibi Can bey bizleri bizzat karşılayarak hem tarihlerinden hemde Konyalı Lokantasının mutfağından çıkan bir birinden özel lezzetler hakkında bilgiler verdi.
Can Doğanbey çok genç ama aldığı eğitimler doğrultusunda hem tarihlerine hemde misyonlarına sahip çıkan mutfağa da oldukça hakim bir yönetici.Verdiği bilgiler ve bizler için müthiş ev sahipliği hepimizin hem taktirini aldı hemde gerçekten çok  şaşırttı.

Yemeklere geçmeden önce bir kaç noktayı belirtmeden geçemiyeceğim.
Gittiğim ve yemek yediğim yerlerde önce hijyen ve temizliğe sonrasındada hizmete tabikide lezzete çok dikkat ederim.
Hijyen ilgi servis hızı ve düzeni son derece bir uyum içersinde ve kusursuzdu.
Lezzetler için sadece hayranlığımı belirtmekle yetinmem lazım sanırım.Köklü Osmanlı saray mutfağına sahip olan işletme yıllarca aynı  mutfak ekibiyle çalışmasından dolayıda istikrarı tamamiyle sağlamış.Osmanlı dan günümüze kadar uzanan  menüleri modernize ederek sunarken aynı zamandada servis ve sunumda o ambiyansı yaşatması ne hoş.
Fonda çalan türk musikisi ve menülerin özel kapaklı sahanlarda  kalabalık servis elemanıyla aynı anda sunumu tek kelimeyle harikaydı.
Şu cümle duygularımı daha iyi anlatacak sanırım.''Sultanlara Layık ağırlandık''
Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı

İlk önce Osmanlı saray şerbetlerinden bahsetmek istiyorum.
İşletme şerbetleri konusunda belli bir standartı yakalamış durumda.Özel davetler için şerbet siparişlerde alıyorlar.Mevlüd yada özel günleriniz için siparişiniz doğrultusunda sizin için istediğiniz miktarda hazırlayıp adresinize kadar gönderebiliyorlar.
Çok çeşitli şerbetleri bulunmak ta. Bize o gün ikram edilenler ise gül suyu şerbeti,limon şerbeti ve 17 çeşit meyve özleri ve baharatlarıyla hazırlanan padişahların önceliği saray şerbetiydi.Servis esnasında aldığımız bilgilere göre hiç bir şekilde tatlandırmak için şeker  yada yapay tatlandırıcılar kullanılmadan sadece meyvelerin şekerleriyle tatlanmış enfes bir lezzetti..Buzlar içinde sunulan şerbet yemek esnasında tükettiğinizde hem ferahlık hemde hazmı kolaylaştırıcı etki saglıyor.
Giderseniz içmeden dönmeyin asla.

Başlangıç olarak menümüzde zeytinyağlı sarma,zeytinyağlı kereviz ve imam bayıldı vardı.Özellikle aç gittiğime çok sevindim öyle lezzetli başarılıydılarki tabağımda bırakmadığımı söyleyebilirim:)

Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı
Masada canlı çiçek en sevdiğim dekordur.Ne ince ne naifler bembeyaz canlı çiçekler her birimizin önünde masamızı şenlendiriyordu.

Bakır serviste sunulan sıcacık ıspanaklı talaş böreği ve etli sarmaaa...Sadece aman allahım diyorum siz anlayın..:) Müthişti....


Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı

Karışık mevsim salatanıza bir birinden çeşit yağ ve soslar sizin tercihiniz göre sunuluyor.
Servis özeni salatada bile hakim.

Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı
Geldik müthis bir seramoniyle  bakır kapaklı osmanlı sahanlarında sunulan ana yemeğimize.
Aynı anda servisi yapılan  lezzetiyle istisna kuzu tandır.
Kuzu etleri Balıkesirde bulunan özel çiftlikten getirtiliyormuş.
Yanında servis edilen keşkek,beğendi tam bir lezzet patlaması kesinlikle.
Benim anne tarafımda Konya lı olduğu için aynı zamanda  yöreğe de  has  olan  bu lezzetleri bilirim vede çok severim.  
Yazımın sonuna eklediğim video da  müthiş kuzu tandırın harika servis seramonisini ve güne ait tüm detayları izleyebilirsiniz.

Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı

Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı
Tatlı servisinde ise Antal yaya özgü özlediğim tat turunç recelini bana anımsatan nefis portakallı baklava,kaymaklı kayısı,incir tatlısı ve cevizli baklava bir tabakta sunulmuştu.
Ayrı servis olarak güveç kaplarda sunumu yapılan fırın sütlaç ve aşüre bulunmaktaydı.
Hepsininde lezzeti tam kıvamında ve harikaydı.

Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı
Güzel yemeğimiz kahvesiz bitmez dedik yine şık sunumuyla servis edilen lokum ve bol köpüklü kahvelerimizle noktaladık.

Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı

Son olarak söylemem gerekirse tekrar tekrar gideceğim hatta misafirleriminde bu ambiansı yaşaması ve bu lezzetleri tatması için özellikle orada misafir edebileceğim bir lezzet durağı daha favorilerim arasına almış bulunmaktayım.
Güzel gün kusursuz lezzetler ve ağırlama için Can beyin nezlinde tüm  Konyalı Lokantası ailesi ve seçkin personeline ayrıca tüm gün bizlerle yakınen ilgilenen  Wish Project sorumlusu Merve Öztürk ve Emel Öztürk e,bu güzel organizasyonla bizleri davet eden Yasemin ciğime  çok teşekkür ederiz.
Henüz gitmediyseniz gidin görün tadın o atmosferi mutlaka yaşayın.
Şiddetle tavsiyemdir!

Güne dair tüm paylaşımlarımıza aşağıdaki hashtaglerden ulaşabilirsiniz.

#konyali1897

#kadinlargunuyemegi

#bloggerlarsarayda


Konyalı Lokantası-Topkapı Sarayı

Rezervasyon için: 
Tel: 0212 513 96 96 
online rezervasyon linkini kullanabilirsiniz.









16 Mart 2016 Çarşamba

Kalbur Et ve Kebab Dünya Kadınlar Günü Tadım etkiniği


Dünya Kadınlar gününde sevgili Funda cığımın organizasyonuyla, blogger arkadaşlarımla birlikte çok sevilen mekan Kalburet de bir birinden lezzetli menüsünü tadımladık.
Mekanın  özellikle kebablarının methini çok duymuş sosyal medyadanda uzun süredir takip ettiğim halde o güne kadar gitme fırsatı bulamamıştım.Sevgili Funda cığımın nazik davetini alınca çok mutlu oldum.
Kalburet ve Kebab İstanbul Anadolu yakasında Ataşehir'deki Şerifali de et konusunda lezzetiyle adından çok söz ettiren bir restourant.





Bin metrekarelik bir alan da açık ve kapalı olarak  2 katlı oldukça ferah bir mekan.
Kalbur Et in sahibi Metin Akdemir,20 yıllık restaurant işletmeciliği deneyimiyle Turizm Bakanlığı onaylı 1. Sınıf Lokanta sertifikasıyla , oldukça profesyonel bir kadroyla lezzet severleri ağırlamakda.

Ailece çocuklarınızlada gidebileceğiniz mekanda camlı bölmede bir oyun alanıda bulunmakta.Siz sevdiklerinizle eşşiz lezzetleri tadar keyifli sohbetler yaparken çocuklarınızda bu keyifli oyun alanında eğlenceli zaman geçirebiliyor.


Kalburet ziyaretimizde bizlere sunulan mezelerimizde 
Gavurdağ salatası,çiğ köfte,turşu,maydonozlu salatası,Soğanlı domatesli sirkeli salata,muhammara,patlıcan ezme vardı.Ara sıcak olarak sunulan lahmacun ise  enfesti.
Sıcak olarak sunulan güveçde ciğer ve fıstıklı kebab ise tadı damağınızda kalacak lezzetteydi.
Kadınlar gününüz kutlu olsun yazılı lavaşımız ise harikaydı.
Tatlıda ise tereyağlı fıstıklı helva , künefe ve  katmerle yemeğimizi şenlendik.








Metin bey dünya kadınlar günü dolayısıyla tüm kadınlara hitafen güzel bir kutlama mesajıda yolladı.
Güne ait tüm fotoğraflar ve video çekimimizi aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.
Güzel ağırlamaları bol lezzetli gün için Kalbur Et Kebab Metin bey ve tüm personeline çok teşekkür ederim.

Adres: 
Şerifali Mh. Turcan Cd. Atabek Sk. No 25 Ümraniye - İstanbul 
Tel: 0216 594 54 91 - 92 Fax: 0216 594 54 93
e-mail info@kalburet.com



24 Şubat 2016 Çarşamba

Amaril İtalyan Restourant

Amaril İtalyan Restourant


İtalyan mutfağının bir birinden farklı lezzetleri için şimdi yep yeni bir mekan önerim olacak sizlere.
İstanbul Bağcılar G Plus Rezidans Kule'de  3 ay önce İtalyan mutfağının eğitimini alan şef Yusuf Dinçer ve Bilgisayar mühendisi olan ağbisi birlikte  Amaril  İtalyan restorantını açmışlar.
Kapalı çarşıda yıllardır lezzet severlerin gözdesi olan Şahin Döner de aynı zamanda aileye ait.
İşletmenin bence en büyük özelliği mutfaklarından sundukları bir çok şeyi özellikle kendi elleriyle hazırlıyor olmaları.Makarnadan , çikolata soslarına hatta rengarenk görünen iştah kabartan turşularına kadar.

Amaril İtalyan Restourant

Sevgili Arkadaşım Hayatreçeli Blogunun sahibi Nesrin'ciğimin davetiyle tadım için gittiğimiz Amaril Restorant lezzetlerine geçmeden önce güler yüz ve misafir perverliklerinden dolayı bir kez daha buradan kendilerine teşekkür etmek istiyorum.

Amaril İtalyan Restourant


İlk olarak sıcacık ,bal kabağıyla pişirilmiş yer elması çorbası ikram edildi.
Yer elmasını sevmeyen biri olarak  kasenin neredeyse tamamını bitiren biri olarak lezzetini garanti edebilirim gerçekten.
Amaril İtalyan Restourant



Makarnalarınıda kendi yapan işletmenin ikinci lezzetide Pesto soslu Domates Fusulli y di.
Gerçekten hepimiz çok beğendik.

Amaril İtalyan Restourant


İncecik hamuruyla servis edilen Kuru Etli ve Margarita pizzalara ise tarif edecek söz dahi bulamıyorum.Kuru eti hiç sevmeyen biri olarak ilk etapda ön yargılı yaklaşsamda  tadan arkadaşlarımın ısrarıyla şaşılacak bişey ama koca bir dilim i iştahla yedim.Kuru ete karşı ön yargımıda Yusuf şefimiz sayesinde kırmış oldum.Mutlaka pizzalarını denemelisiniz enfesss.

Amaril İtalyan Restourant


Ana sıcakta ise 15 gün tereyağında dinlendirilmiş ızgara bonfile vardı.Acı ve tatlı soslarla marine edilmiş sebze garnitürle servis edilen bonfile yumuşacık ve çok lezzetliydi.

Paris Breast Ekler


Tatlıda son noktayı görüntüsü ve lezzetiyle tam bir ihtişam olan Paris Breast Ekler koydu.
İçi fıstıklı kremayla dolu olan eklerin üzerinde kendi hazırladıkları çikolata sosla servis edilen tatlımıza ilaveten fıstıklı ve hindistan cevizli dondurmalar adeta birbirine nisbet eden lezzet yarışını çağrıştırıyordu.
Giderseniz mutlaka ama mutlaka yemeden dönmeyin pişman olursunuz.:)
Nasıl gideriz derseniz rezarvasyon ve lokasyon bilgisi aşağıda..



Amaril restaurant  
 Divan G plus
Güneşli
Tel: 0212 809 18 19
Gsm: 0553 753 45 46

19 Ocak 2016 Salı

Ramada Encore Airport Otel Kahvaltı Etkinliği


Ramada Encore Airport Otel


Herkese Merhaba
Sizleri yine bir lezzet turuna çıkaracağım.
Geçtiğimiz hafta sonu Uba Foto Ümit bey ve Konuşankalemm Serkan beyin davetiyle Ramada Encore Airport Otelde  açık büfe kahvaltıda tüm lezzet yazarları ve bloggerlar dan oluşan 40 kişilik bir gurup bir araya geldik.
Kahvaltımızın ana temasında ise Kahvaltıya  Dair Herşey kitabının yazarı Süleyman Dilsiz beyin bizlere o gün bizzat mutfağa girip elleriyle hazırladığı bir birinden enfes omletleriydi.
İsterseniz o nefis omletlere geçmeden önce bizi kusursuz ağırlayan Encore Airport Otel hakkında biraz bilgi vereyim.
Sefaköy Küçükçekmece de bulunan Ramada Encore Istanbul Airport Oteli, Dünyanın önde gelen otel zinciri Wyndham Grubuna bağlı bir otel markası olup isim hakkı altında işletilmekte olan 2 ortaklı bir şahıs otelidir. Mal sahipleri tekstil firması sahipleri.


 9 katlı otelide 90 oda bulunmakta.Misafirleri için spa ve özel organizasyonlar için ayrıca kullanılabilen toplantı odaları bulunmakta.. Odalar kendi içinde standart, delux ve süit olmak üzere 3’e ayrılmaktadır, ayrıca engelliler için ve sigara içmeyenler için de odalar bulunmaktadır.



2 Restaurant’ı bulunmakta olup biri “The North Shield” Pub & Bar isim hakkı adı altında işletilmekte olan, menüsünde Meksika ve Dünya Mutfağından değişik tatların , yüzlerce bira ve alkollü içeceğin yer aldığı restaurantı diğeri ise “Vezir Sofrası” adı altında çalışmakta olan tamamı ile Karadeniz Mutfağının geleneksel tatlarının sunulduğu restauranttır.
Ramada Encore Istanbul Airport Otel’de biri gün ışığı alan çeşitli toplantı, kına, doğumgünü ve organizasyonların yapıldığı , 120 kişi kapasiteli Turkuaz toplantı salonu, diğeri 100 kişi kapasiteli Eflatun salonu ve kokteyllerin yapıldığı yine 100 kişi kapasiteli bu iki salonun fuayeleri yer almaktadır. Ayrıca yaz ve bahar aylarında düğün, nişan ve mezuniyet balolarının yapıldığı 250 kişi kapasiteli bahçe de hizmet vermektedir.



İçinde sauna, buhar banyosu, kar çeşmesi, çeşitli masajların yapıldığı 2 masaj odası, fitness merkezi ve ısıtmalı taş yatakların olduğu Spa ve Sağlık Merkezi de otelin aktiviteleri arasındadır.
Ücretsiz vale hizmeti, 24 saat oda servisi, balayı odaları, ücretsiz havaalanı-otel-havaalanı- servisi, doktor hizmeti ve daha bir sürü servis değerli misafirler için hizmet veren son derece konforlu bir otel.



Kahvaltımıza tekrar dönecek olursak;etkinliğimiz için hazırlanmış açık büfe de bol çeşit mevcuttu.Bahçeye bakan manzarasıyla ferah ve keyifli bir ambiansa sahip kahvaltı salonunda hoş sohbetler eşliğinde kahvaltımızı yaparken bir yandanda Süleyman beyin özellikle kendi elleriyle yapıp bizlere servis ettiği bir birinden nefis omletlerinde tadına bakma imkanını bulduk.
Kahvaltı kültürü hakkında bilgilerde aldığımız etkinliğin süprizleride boldu.
Ümit bey ve Serkan beyin konukları için hazırladığı bir birinden güzel hediyeleri çekilişle sahiplerini buldu.Hediyelerde nelermi vardı ?
Tablet,spa,otel konaklama ve 10 kişiye akşam yemeği ayrıcada aysfelt tasarım tarafından hazırlanmış ev dekarasyon süsü ..




Bol lezzetli,bol sohbetli ve bol hediyeli çok keyifli bir etkinlik oldu.
Bu güzel davetleri için Ümit bey ve Serkan beye,nefis omletler için Süleyman beye ve bizi güzel ağırlamaları ilgi ve alakaları için Ramada Encore Istanbul Airport Otel sahipleri ve yetkililerine çok teşekkür ederiz.
Sosyal medya üzerinden etkinliğimize dair tüm paylaşımlara aşağıdaki hashtaglerden ulaşabilirsiniz.

#ramadaencoreistanbulairporthotel  #airportramada
 #ramadaencore #ramadahotel #ramada
 #vezirsofrasi #etkinlik #organizasyon
 #aysfelt   #suleymandilsiz  #ubafoto  #konusankalem




Ramada Encore Istanbul Airport Otel 
Adres : Beşyol Mah. Birlik Cad. No:10 
Sefakoy – Kucukcekmece
Istanbul / Turkey
Tel.: +90 212 540 06 91 pbx
Fax: +90 212 540 06 97
Email: info@ramadaencoreairport.com
http://www.ramadaencoreairport.com.tr/
İnstagram @airportramada
Detaylı Bilgi için;
Satış Ofisi
Burcu Karancı
212-540 0691 #646
burcu@ramadaencoreairport.com 
  

17 Eylül 2015 Perşembe

Erdem Dırbalı ile Tüyap Palas Otel de Öğle yemeği ve Çikolata Workshop


Tüyap Palas Çikolata Workshop


İstanbul'en büyük ve ilk fuar oteli olan Tüyap Palas Otelde geçtiğimiz gün Sevgili Şefimiz Özlem Mekik Bimutfakikişef in davetiyle sektörün önde gelen blogger, yazar ve temsilcileri hep bir aradaydık.

Tüyap Palas Çikolata Workshop

Tüyap Palas Yiyecek & İçecek Direktörü Erdem DIRBALI önderliğinde, Öğle yemeği & Çikolata Workshop unun gerçekleştirildiği Tüyap Palas 
5 Yıldızlı Hizmet, 5 Yıldızlı Ziyafet, 5 Yıldızlı Konfor la
120.000 metre kare kapalı alana sahip Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi içinde yer alan, bölgenin en büyük ve ilk fuar oteli olan TÜYAP PALAS göl ve deniz manzaralı deluxe & süit odaları ile aynı anda 520 kişiye ev sahipliği yapabiliyor.
“Mükellef Kahvaltı ve Kaliteli Uyku” ilkesinin temel alındığı 5 yıldızlı, 260 odalı otelin Türk ve Dünya Mutfağının eşsiz lezzetlerinin sunulduğu tüm yiyecek ve içecek noktalarında misafirler otel genelinde benimsenmiş mükemmel hizmet anlayışı ve otel dışına çıkmadan doğrudan fuar alanına geçiş imkanı sayesinde Çalışırken Dinlenebilmenin Konfor ve Kolaylığını bir arada yaşayabiliyor.
2016 yılı itibariyle hizmete alınacak ek 140 oda ile birlikte oda kapasitesini 400’e çıkaracak olan Tüyap Palas, %100 müşteri memnuniyeti anlayışı ve deneyimli ekibi ile misafirlerini ağırlıyor. 

Erdem Dırbalı


Gastronomi dünyasının tanınmış chef lerinden olan Erdem Dırbalı ,bir çok ülkenin damak tatlarına hakim uluslar arası yarışmalarda çalıştığı otellere ve ekibine her zaman büyük dereceler kazandırmış.Erdem Dırbalı Tüyap Palas çatısı altında a la carte sunum ayrıcalığını farklı konseptleriyle sektörün önde gelen blogger,yazar ve temsilcilerini ağırladığı öyle yemeği ve
 çikolata workshop etkinliğinin başlangıcında her sunum için detaylı bilgiler vererek tadım etkinliğine başladık.

Otelin a la carte restoranı Mimoza’nın menüsünde sunulan, Karides ve Kabaklı Börek eşliğinde Yabani Mantar Çorbası 


Tüyap Palas Çikolata Workshop


 Çam Fıstıklı Kuzu Kavurmalı Humus

Tüyap Palas Çikolata Workshop


 Tereyağlı Acılı Domates Soslu Beğendili Bonfile Dilimleri 

Tüyap Palas Çikolata Workshop


Satsuma, Vişne ve Şampanyalı Sorbe 

Tüyap Palas Çikolata Workshop


Kök Sebzeli Siyah Pirinç, Brokoli, Kereviz Püresi ve Choron Sos eşliğinde Somon Tava 

Tüyap Palas Çikolata Workshop


 Frambuaz Soslu Vanilyalı & Tarçınlı Panna Cotta lezzetlerini mutfak ekibinin eşsiz sunumları eşliğinde tatma imkanı bulduk.

Tüyap Palas Çikolata Workshop

Öğle yemeğinin ardından başlayan Çikolata Workshop sa tam bir çikolata şöleniydi.

Erdem Dırbalı önderliğinde Tüyap Palas mutfak ekibi ile birlikte Klasik Çikolata Truffles, Rocher, Sufle, Three Brothers Çikolata, Tiramisu, Rakı Kavun Sorbe ve Çikolatalı Küba Purolarının hazırlanmasını bizzat izleme şansını yakaladık.Ayrıca hepsininde enfes tadlarına baktığımızıda itiraf etmeliyim.
Bir  sergisindeymişiz hissiyle  hepsi de çikolatan hazırlanmış birer sanat eseri olan bu muhteşem heykeller Erdem Dırbalı ve  ekibinin  dünya çapında birçok yarışmada dereceye girmiş ödüllü eserleri bunlar. Büyülenmemek eldemi sizce?

Tüyap Palas Çikolata Workshop


Tüyap Palas Çikolata Workshop

Şef  Kadir Kantar ın dünya ahçılar olimpiyat yarışmasında gümüş madalya kazandırmış bu azrail de çikolatadan.Nasıl bir emek nasıl bir yetenek işi bu hayranlıkla seyrettik.

Tüyap Palas Çikolata Workshop


Milli chef‬ imiz Erdem Dırbalı  şeker boyasıyla harika bir tablo yaptı.Tablonun yapım aşamasını  ilgiyle izlerken,bir an çok eskilerde tv de yaptığı resimleri hayranlıkla ve merakla izlediğim Bob Ross aklıma geldi.

Tüyap Palas Çikolata Workshop

Bu harikalarda çikolata ve şekerlerden.
Özellikle pro görünümlü olan en çok ilgimi çeken ve hatta bir taneyle yetinmeyip ikincisinide yediklerimdendi.:)

Tüyap Palas Çikolata Workshop

Tüyap Palas Çikolata Workshop

Workshopun sonuna doğru Erdem Dırbalı nın önderliğinde bizde çikolatalarımızı hazırladık.


Tüyap Palas Çikolata Workshop

Çikolata sevgiyle yapılır aşkla yenir.Hayatımda ilk kez çikolata topları hazırladım..Kalp çikolatam dan da belli olduğu üzere hem keyifle hemde sevgiyle Çok şey öğrendik,çok güzel ağırlandık, Harika lezzetlere tanıklık ettik.Öncelikle bizleri ağırlayan  Tüyap Palas Otel e, hazırladıkları eşsiz lezzetleriyle hem gönlümüze hem damaklarımıza taht kuran ‪Milli Şefimiz  Erdem Dırbalı ve değerli ekibine, bu güzel güne davetiyle bizleri onurlandıran biricik şeflerimiz ‪Bimutfakikişef Özlem Mekik Ayvaz Akbacak a ve keyifli saatleri paylaştığım tüm değerli ‪blogger arkadaşlarıma sonsuz teşekkürlerimle.

Tüyap Palas Çikolata Workshop

Tüyap Palas Çikolata Workshop Blogger Etkinlik

Tüyap Palas Çikolata Workshop Blogger Etkinlik

Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi
Tüyap Fair, Convention and Congress Center
34500 Büyükçekmece, İstanbul, Türkiye / Turkey
P : + 90 212 867 1414 - 867 1430
F  : + 90 212 886 6901

Tüyap Palas Otelde gerçekleşen etkinliğimizin tüm sosyal medya paylaşımlarına aşağıdaki hashtaglerden ulaşabilirsiniz.
#‎millichef‬  ‪#‎cikolataworkshop‬ ‪#‎bloggerlar‬ ‪#‎beylikduzu‬ ‪#‎tuyap‬ ‪#‎mimozarestaurant‬ ‪#‎seferdemdirbali‬ ‪#‎erdemsef‬ ‪#‎erdemdirbali‬ ‪#‎lezzet‬ ‪#‎bimutfakikisef‬  ‪#‎ozlemmekik‬ ‪#‎ayvazakbacak‬ ‪#‎begendimpaylastim‬ ‪#‎davet‬ ‪#‎workshop