Bimutfakikişef etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Bimutfakikişef etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Eylül 2015 Perşembe

Erdem Dırbalı ile Tüyap Palas Otel de Öğle yemeği ve Çikolata Workshop


Tüyap Palas Çikolata Workshop


İstanbul'en büyük ve ilk fuar oteli olan Tüyap Palas Otelde geçtiğimiz gün Sevgili Şefimiz Özlem Mekik Bimutfakikişef in davetiyle sektörün önde gelen blogger, yazar ve temsilcileri hep bir aradaydık.

Tüyap Palas Çikolata Workshop

Tüyap Palas Yiyecek & İçecek Direktörü Erdem DIRBALI önderliğinde, Öğle yemeği & Çikolata Workshop unun gerçekleştirildiği Tüyap Palas 
5 Yıldızlı Hizmet, 5 Yıldızlı Ziyafet, 5 Yıldızlı Konfor la
120.000 metre kare kapalı alana sahip Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi içinde yer alan, bölgenin en büyük ve ilk fuar oteli olan TÜYAP PALAS göl ve deniz manzaralı deluxe & süit odaları ile aynı anda 520 kişiye ev sahipliği yapabiliyor.
“Mükellef Kahvaltı ve Kaliteli Uyku” ilkesinin temel alındığı 5 yıldızlı, 260 odalı otelin Türk ve Dünya Mutfağının eşsiz lezzetlerinin sunulduğu tüm yiyecek ve içecek noktalarında misafirler otel genelinde benimsenmiş mükemmel hizmet anlayışı ve otel dışına çıkmadan doğrudan fuar alanına geçiş imkanı sayesinde Çalışırken Dinlenebilmenin Konfor ve Kolaylığını bir arada yaşayabiliyor.
2016 yılı itibariyle hizmete alınacak ek 140 oda ile birlikte oda kapasitesini 400’e çıkaracak olan Tüyap Palas, %100 müşteri memnuniyeti anlayışı ve deneyimli ekibi ile misafirlerini ağırlıyor. 

Erdem Dırbalı


Gastronomi dünyasının tanınmış chef lerinden olan Erdem Dırbalı ,bir çok ülkenin damak tatlarına hakim uluslar arası yarışmalarda çalıştığı otellere ve ekibine her zaman büyük dereceler kazandırmış.Erdem Dırbalı Tüyap Palas çatısı altında a la carte sunum ayrıcalığını farklı konseptleriyle sektörün önde gelen blogger,yazar ve temsilcilerini ağırladığı öyle yemeği ve
 çikolata workshop etkinliğinin başlangıcında her sunum için detaylı bilgiler vererek tadım etkinliğine başladık.

Otelin a la carte restoranı Mimoza’nın menüsünde sunulan, Karides ve Kabaklı Börek eşliğinde Yabani Mantar Çorbası 


Tüyap Palas Çikolata Workshop


 Çam Fıstıklı Kuzu Kavurmalı Humus

Tüyap Palas Çikolata Workshop


 Tereyağlı Acılı Domates Soslu Beğendili Bonfile Dilimleri 

Tüyap Palas Çikolata Workshop


Satsuma, Vişne ve Şampanyalı Sorbe 

Tüyap Palas Çikolata Workshop


Kök Sebzeli Siyah Pirinç, Brokoli, Kereviz Püresi ve Choron Sos eşliğinde Somon Tava 

Tüyap Palas Çikolata Workshop


 Frambuaz Soslu Vanilyalı & Tarçınlı Panna Cotta lezzetlerini mutfak ekibinin eşsiz sunumları eşliğinde tatma imkanı bulduk.

Tüyap Palas Çikolata Workshop

Öğle yemeğinin ardından başlayan Çikolata Workshop sa tam bir çikolata şöleniydi.

Erdem Dırbalı önderliğinde Tüyap Palas mutfak ekibi ile birlikte Klasik Çikolata Truffles, Rocher, Sufle, Three Brothers Çikolata, Tiramisu, Rakı Kavun Sorbe ve Çikolatalı Küba Purolarının hazırlanmasını bizzat izleme şansını yakaladık.Ayrıca hepsininde enfes tadlarına baktığımızıda itiraf etmeliyim.
Bir  sergisindeymişiz hissiyle  hepsi de çikolatan hazırlanmış birer sanat eseri olan bu muhteşem heykeller Erdem Dırbalı ve  ekibinin  dünya çapında birçok yarışmada dereceye girmiş ödüllü eserleri bunlar. Büyülenmemek eldemi sizce?

Tüyap Palas Çikolata Workshop


Tüyap Palas Çikolata Workshop

Şef  Kadir Kantar ın dünya ahçılar olimpiyat yarışmasında gümüş madalya kazandırmış bu azrail de çikolatadan.Nasıl bir emek nasıl bir yetenek işi bu hayranlıkla seyrettik.

Tüyap Palas Çikolata Workshop


Milli chef‬ imiz Erdem Dırbalı  şeker boyasıyla harika bir tablo yaptı.Tablonun yapım aşamasını  ilgiyle izlerken,bir an çok eskilerde tv de yaptığı resimleri hayranlıkla ve merakla izlediğim Bob Ross aklıma geldi.

Tüyap Palas Çikolata Workshop

Bu harikalarda çikolata ve şekerlerden.
Özellikle pro görünümlü olan en çok ilgimi çeken ve hatta bir taneyle yetinmeyip ikincisinide yediklerimdendi.:)

Tüyap Palas Çikolata Workshop

Tüyap Palas Çikolata Workshop

Workshopun sonuna doğru Erdem Dırbalı nın önderliğinde bizde çikolatalarımızı hazırladık.


Tüyap Palas Çikolata Workshop

Çikolata sevgiyle yapılır aşkla yenir.Hayatımda ilk kez çikolata topları hazırladım..Kalp çikolatam dan da belli olduğu üzere hem keyifle hemde sevgiyle Çok şey öğrendik,çok güzel ağırlandık, Harika lezzetlere tanıklık ettik.Öncelikle bizleri ağırlayan  Tüyap Palas Otel e, hazırladıkları eşsiz lezzetleriyle hem gönlümüze hem damaklarımıza taht kuran ‪Milli Şefimiz  Erdem Dırbalı ve değerli ekibine, bu güzel güne davetiyle bizleri onurlandıran biricik şeflerimiz ‪Bimutfakikişef Özlem Mekik Ayvaz Akbacak a ve keyifli saatleri paylaştığım tüm değerli ‪blogger arkadaşlarıma sonsuz teşekkürlerimle.

Tüyap Palas Çikolata Workshop

Tüyap Palas Çikolata Workshop Blogger Etkinlik

Tüyap Palas Çikolata Workshop Blogger Etkinlik

Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi
Tüyap Fair, Convention and Congress Center
34500 Büyükçekmece, İstanbul, Türkiye / Turkey
P : + 90 212 867 1414 - 867 1430
F  : + 90 212 886 6901

Tüyap Palas Otelde gerçekleşen etkinliğimizin tüm sosyal medya paylaşımlarına aşağıdaki hashtaglerden ulaşabilirsiniz.
#‎millichef‬  ‪#‎cikolataworkshop‬ ‪#‎bloggerlar‬ ‪#‎beylikduzu‬ ‪#‎tuyap‬ ‪#‎mimozarestaurant‬ ‪#‎seferdemdirbali‬ ‪#‎erdemsef‬ ‪#‎erdemdirbali‬ ‪#‎lezzet‬ ‪#‎bimutfakikisef‬  ‪#‎ozlemmekik‬ ‪#‎ayvazakbacak‬ ‪#‎begendimpaylastim‬ ‪#‎davet‬ ‪#‎workshop





7 Ağustos 2015 Cuma

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi


Süprizlerden hoşlanırmısınız ?
Güzel mutlu edecek süprizlerse ben çok mutlu olurum.
Hem yapılmasını  hemde yapmasını severim elbette.:)
Bu gün sizlere tatlı mı tatlı bir okadarda heyecanlı bir doğum günü süprizinden bahsedeceğim.
Sevgili Şefimiz Özlem Mekik'i tanımayanınız yoktur artık sanırım.Mutfağa gönül vermiş eğitmen şef, Anadolu yakasının en büyük eğlence merkezi olan Ziyade Fasılın işletmecisi , gectiğimiz ay çıkan Günümüz Lezzetleri kitabının yazarı.Sofra dergisi Magazinkolik  ve ayrıca  Milliyet köşe yazarı, Çalışkan üretken ve bunları yaparken hep sevgi dolu hep sevecen.
28  Temmuz olan doğum günü için sevgili Fatma cığım Tarçın Events süpriz bir parti organizasyonuyla hepimizi bir araya getirdi.
Günler öncesinden fısır fısır hazırlıklar planları yürüttü, bizleride organize etti.
Hepimiz çokk heyecanlıydık ,tabi bizden dahada heyecanlı olan Fatma cığımdı.
Yine herşeyi en ince detaylarına kadar düşünmüş hazırlamıştı.
Doğum günü partisini yapacağımız mekan olarak Anadolu yakasında Altunizade de bulunan subesiyle Ramada İstanbul Asia Otelini seçmişti.
Daha önce üyesi olduğum bir firmanın aylık toplantısı için  Ramada İstanbul Asia oteline gelmiştim.
Ramada İstanbul Hotel klasik Türk Köşklerinin mimarisinden esinlenerek modern bir bakış açısıyla bütünleşen eşsiz ve uyumlu bir butik otel.
Yüksek standartlarda donatılmış 80 oda ve 10 bahçe odasıyla konuklarına seçkin bir köşkte konaklama deneyimi sunmakta.
Hotel konaklama haricinde şirket toplantıları düğün ve özel günler organizasyonları içinde hizmet vermekte.
Doğum günü partisi için ayarlanan saatten önce hepimiz salondaki yerimizi almıştık.
Süprizler boldu.Yerlerimize oturur oturmaz Aysfelt Tasarım tarafından hazırlanan rengarenk keçe çiçekler yakalarımıza iliştirilmişti bile.El emeği göz nuru çok güzellerdi.Çok teşekkür ederiz bu güzel hediyesi için kendilerine.

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi


Organizasyona göre sanki bir tadım etkinliği varmışçasına davet edilen Özlem hanım ,salondan içeriye girdiğinde yaşadığı şok ve sevinç inanın görülmeye değerdi.

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi


Hepimizle tek tek kucaklaştı şaşkınlık ve mutlulukla karışık duygularından bahsetti.
Ramada İstanbul Asia  hoteli tarafından hazırlanan leziz akşam yemeğimizin ardından partimizinde startı verilmiş oldu.
İlk anlar çok duygu yüklüydü .Uba Foto tarafından hazırlanan harika slayt gösterisiyle Özlem hanım çocukluğundan bu yana ailesiyle sevdikleriyle olan görüntüleri karşısında bizler bile çok duygulandık.Parti hazırlıkları sırasında katılan tüm davetliler Özlem hanımla birlikte çekilmiş olduğu birer fotoğraf ve doğum günü mesajları hazırlamıştık.Uba Foto tüm bunlardan oluşmuş harika bir albüm hazırlamış hediye olarak sundu.Ayrıca tüm geceye ait güzel anları fotoğraflarla ölümsüzleştirdi.Kendisine tekrar çok teşekkür ederiz.
Hepimizin yanında getirdiği merdanelerle hazırladığımız show başladı.

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi


Sonrasında ise gecenin en eglenceli dakikaları olan Karoeke :)))
Smart Karaoke partimizin tüm müzikli eğlenceli dakikalarının mimarıydı.Kendilerine buradan bir kez daha teşekkür ederiz.

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi

Plana göre hepimiz birer şarkı seçip tek başımıza söyleyecektik.Benim gibi sesine güvenmeyen bir kaç arkadaş tabiki nekadar olmaz yapamayız desekte süprizi bozmamak adına kabullenmiştik.Hatta bir gün öncesinden itiraf ediyorum tabletten şarkıyı açıp cep tlfnuma sesimi kaydedip prova bile yaptım.Aman allahım kendimi dinlediğimde yaşadığım  şoku anlatamam.Tam anlamıyla facia  rezalet berbat ...:))
Neyseki korktuğum olmadı tüm şarkılara hep birlikte eşlik edince bizim seslerde arada kaynadı ve tabiki hepimiz için çok daha keyifli oldu.:)
Hediyeler ve şampanyanın ardından gecenin bir başka süprizi, Şımarık tatlar tarafından hazırlanmış harika bir pasta geldi.

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi

Pastanın konsepti çokk hoşuma gitti.Tencereden taşan sevgi dolu kalpler.Görüntüsü kadar tadıda nefisti doğrusu.Bu güzel pasta için Şımarık tatlara bir kez daha çok teşekkürler.

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi


Tüm bu geceyi özenle heyecanla tüm detaylarıyla birebir hazırlayan Tarçın Evenst sahibi canım arkadaşım Fatma cığıma daveti ve keyifli organizasyonu için çok teşekkür ederim.
Ayrıcalık ve farkını her seferinde tekrar tekrar bizlere yaşatıyor.
Son olarak değerli şefimiz gönlü yüzü hep sevgiyle dolu bitanemiz Özlem Hanıma sağlık mutluluk ve başarı dolu nice nice mutlu yaşlar dilerim.Rabbim sevenlerinizi ve sevdiklerinizi etrafınızdan hiç ayırmasın inşallah.

Gecemizin değerli Sponsorlarının iletişim adresleri aşağıdadır.

Tarçın Events

http://www.tarcinevents.com

Ramada İstanbul Asia Otel


Uba Foto

Aysfelt Süpriz Ürünler


Smart Karaoke


Şımarık Tatlar


Geceye ait  tüm  sosyal medya paylaşımlarımıza aşağıdaki hashtag lerden ulaşabilirsiniz.

#ozlemmekik #tarcinevents #ozlemmekikdogumgunu

#ozlemmekiksüpriz #tarcineventsozlemmekik

 #bimutfakikişef #ramadaistanbulasia #grandprestige

#ubafoto #aysfelt #simariktadlar #smartkaraoke


Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi






Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi


Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi



Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi

Özlem Mekik' e Süpriz Doğum Günü Partisi